そして今日は、ちょっ遠くの穂高まで（といっても家から３０分圏内）
元気ですか～？元気ですよ～(^^♪
っとの会話にほっと。もう通年営業よ(^^♪ 七ヶ月さんだけど～♪
ゆったり流れる音楽とともに、旅の雑誌を見て、いつか行きたいな～っと。
そして、去年の夏、一緒に朝カフェに行ったお友達に送ろうかな～と。mocoちゃんのジャムもお持ち帰り♪
そして帰りには、hanaizumiさんによって、ここに飾りたいなって頼んでおいたお花を頂きに。
おまかせセレクトお花たち、おはなひとつひとつの特徴やお手入れなどが書かれていて！
な～るほど～。え～これってそういう字書くんだったんだ～とか。色々物知りになります。
ということでいっぱいのついでをしてきました(^^♪
昨日は良く雨が降りました。おまけに寒かった～。
お昼はコロッケ作りました。ゴロンとまん丸コロッケです。
中身はじゃがいもに、小さいさつまいもがあったのでそれも！そして長芋も♪
それらを一緒に茹でてつぶして、おまけにおからもいれて、具は玉葱、人参、椎茸(今回はカレーに合わせたかったから肉無し)を細かく刻んで炒めて、混ぜる。
まんまるに丸めて、衣をつけて揚げて～♪
じゃがいも等おいも類には、意外にビタミンCが多く含まれているのですよ。
しかも熱に強いのです。
免疫力というとビタミンCも大切な栄養素のひとつね。
カレーは穂高にあるカフェバリエさんのカレーです。
私の本も発売当初からずっと置かせて頂いて、とてもお世話になっているお店なんです。
バリエさん、お持ち帰りもやってみえて、先月お友達から、会合したいけど外食は無理そう、どこか美味しいお弁当屋さん知らないかな～？なんて相談された時、スゴくいいタイミングで、バリエさんの持ち帰りメニューの事を知り、お弁当～って～？って問い合わせてみたら、快く受けてくださり、お友達も大満足！良かった、良かったと、配達人させていただいた私も嬉しくなりました。
さてさて、コロッケカレーの付け合わせには大豆、ワカメ、茹でキャベツ、しらすにゴマ、さつまいもの皮もコロッケ揚げるついでに揚げて添えました。
大豆は、茹でてあるのが缶やパックでも売ってますが、私は乾燥大豆を買って、水で戻して(約一晩)茹でて(ふたなしで15分くらい茹でて、その後蓋をして余熱で)それを小分けして冷凍ストックしています。
その方がお財布に優しいですし、好みの固さに茹でられますよ。
バランス取れたお食事に気を付け、元気に過ごしましょうね～。
あっ、カレーのご飯も今回は防災用に用意してもの(なんとすっかり期限切れで(^^）)新しく買わなきゃ。
息子達が、防災グッズの見直ししてくれてて、発見！
たくさん作って残ったコロッケ、今朝はコロッケ玉子丼
今日の小さい生徒さんとのご飯です。
お出汁を取って、
お揚げを煮てお稲荷さんにして～
お塩を量るとき、分数わかる？
そうそう！
算数の頭も使ったね。
お知らせです～。
４月から１７時からの安曇野ＦＭ金曜プライムスタジオ内の週末のお客様として第２金曜日に出ることになりました。今までは、ピンチヒッターとして時々出させていただいていたのですが、今までレギュラーさんだった方が都合悪くなってしまい、私が引き継ぐことになりました。
安曇野市内の方はラジオでも聴くことができますが、他地域の方でもインターネットで聴くことができます。
お時間あったら聞いてみてください。
安曇野ＦＭで検索してみてくださいね～。
先日、松本中町のcafe chiiannさんへ。
おしゃべりと共に、春の香りのケーキをいただいてきました。
そして、帰りに店先のお花たちを見て、またおしゃべり
ポカポカ春の日差しを浴びてお花たちがニコニコしてましたよ♪
そうそう我が家のお庭では、木々の芽吹きが・・・。バラも元気に葉っぱがどんどん出てきて
左の写真は去年の様子。今年もいっぱい咲いてくれるといいな～。
楽しみ♪ 楽しみ～♪
エゴノキも
下は昨年の写真ね！
楽しみ、楽しみ～♪
そしてこの子たちは食べられないけど
食べる楽しみの物も
豆苗ちゃん
今回は、もやしとレンジでチンして、シラスやゴマ、ノリをパラパラっとかけて食べました。
レトルトをレンジでチンするのと大して手間は変わらないけど、こちらのほうがよっぽど身体にもお財布にも優しいよ。
明日からまた近隣の小中学校はお休みに入ります。
お花やお野菜育ててみるのも楽しいですよ～。植物から元気ももらえる！
もう少し暖かくなるかなと思った土日でしたが、ちょっぴり寒かったかな。今朝は雪が少し舞いました。
昨日は、無事、末っ子の高校の入学式があり、私にとっては同じ高校で三回目の入学式出席となりました。
このご時世の中、無事入学式を迎えさせてあげられたこと、ほんとありがたい限りです。
しかし扉は開け放し、一人一人の名前を呼ばれる返事の声（音）もなく、静寂した式、耳を澄ますと外からが鳥の鳴き声が・・・。そんな入学式でした。
でも変わらず子供たちは、元気に、一連の行事が終わり下校となるときには、ライン交換したり、今どきの子ども達で楽しそうでした。明日からどんな高校生活が待っているのかな？
元気に楽しく通ってほしいと思います。
さて、今月からのおひさまキッチンのレッスンの方法について、お申込みいただいている方々には、個々に連絡させていただきました。
レッスンをする、しない、するならなどんな方法がよいのか、、いろいろ考えた結果、それが結果的に良いのかわからないですが、やってみなければ私もわからず、今自分ができることはそんな方法だと。
お申込みくださっていた生徒さんへ動画配信という方法をやってみることにしました。
皆さんお返事ありがとうございました。
それぞれのお返事から、おひさまキッチンで過ごす時間をご自身にとってとても大事にしてくださっていることを改めて痛感し、涙ながらにお返事させていただきました。
状況の変化、また私の考えの変化により、変わるかもしれませんが、
今のところは、動画配信（お申込みをいただいた方へのみ）そして実際のおひさまキッチンでのレッスンについては要相談とさせていただきます。
レッスンメニューは出します。
しかしカレンダーから日程は消しました。
詳しくは、お問い合わせください。
いずれにしてもしばらくの間、新規のお申込みはお受けしないことにしたいと思っています。
今朝は早起きし、いろんなパンを焼きました。（写真は一部です。午後のおやつ時）
ある意味精神安定のため(^^♪
