今日は、二十四節気の小満
ちょっと今年は季節の移りが勢い良すぎですが、今日の雨はほっと一息を感じさせる雨です。
いろいろ近況も聞きあえて、有意義なレッスン日でした。
食事時には雲も切れて来て、帰られる頃にはちょうど雨も上がりしっとり潤った緑を眺めながら帰路につかれたことでしょう。
今日もありがとうございました。
カテゴリー: 教室のこと
最近ほんと暑いですねえ
すっかり北アルプスの雪も随分解けています。
写真の上部の黒いもの、ちょうど鳥が飛んでいたみたいです。
お庭ではエゴノキのお花が満開近し、サマースノーも咲きそろってきています。
さて、今日の教室は、オーストラリア ブリスベンから観光で安曇野を訪れた方々向けのレッスンでした。
いや～、いつも以上に緊張しましたねえ
でもなんとか、なんとか
メニューは安曇野産の食材での和食の家庭料理が希望
とっさに思い付いたのは
親子丼！
そして、
お豆腐とわかめのお味噌汁
ほうれん草ゴマ和え
胡瓜と新玉葱の麹和え
そして天ぷらも希望だったので、もう山菜もほぼほぼ終わっていましたが唯一見つけたウドの葉っぱや新玉葱でのかき揚げなどなど
皆さんと作りました。
大根おろしも体験していただきましたよ～。
お料理も喜んでいただけた様子でしたが、道具に興味をお持ちのようでした。
数日間であちこち観光名所を回り、体験も楽しまれるそうです。
そしてお買い物も！
私にとってもとても良い経験をしたレッスンでした。
またそんな機会があるかはわかりませんが、帰られた後に、あっと！これ聞くの忘れた！いうの忘れた！といろいろ課題多々なので、その時はもっともっと、
自分自身が満足できるよう落ち着いてできるようにしたいなと思いました。
Sさん、楽しいレッスンのお申込みありがとうございました。
今年度から始めたルティロワさんでの
生きる力を育てる「こどもキッチン」
安曇野市の子どもの居場所づくり支援事業の補助金を活用し、安曇野市在住のお子さんの参加費は無料となっています。
今月は明日5月16日開催です。
午前の部 10：00～12：00
午後の部 14：00～16：00
興味あるけれども、どんな感じか気になる！
という方
どうぞどうぞお気軽に見学しにいらしてくださいね～
（ちょっと見学いいですか？とのお声がけはお願いいたしますね）
明日は、これは私の身体にどう役立つの？そんな食材クイズも加えていきたいと思います。
日に日に成長する子供たち、食べることからも学ぶことがたくさんです。
そんな姿を見るのがとっても楽しみです♪
日に日に、お庭もにぎやかになりつつあります。
来週には咲きそろいそうかな？サマースノーがひとつふたつと咲き始めました。
いつのまにかヤマボウシのお花も咲いてました。エゴノキももうすぐもうすぐ♪
今月レッスン始まりました。
アスパラが美味しい時期です。
紫外線が強くなる、またちょっとお疲れ気味な5月に嬉しい食材です。
ナポリタンに載せちゃいましたよ！
そして、スープも。
調味料はごくごくシンプルに
身体に優しく美味しく・・・
そしてデザートは、スフレ～
ふわ～っと膨らむ姿をのぞきこむのも楽しい時間ですね～
どれもこれも好評で良かったです～♪
すぐに作っていただけそうです。
今月レッスン日まだ空きがございます。
よろしかったらぜひ！
新緑、初夏の景色を眺めながら、ランチタイムご一緒しませんか～？
メニューは、
スパゲッティナポリタン（名古屋流）アスパラ肉巻きのっけ
アスパラスープ
トマトサラダ
キャベツマリネ
ヨーグルトスフレケーキ
となっています。
すっかり新緑がきれいな季節となりました。
家の近くの田んぼにも徐々に水が張られそろそろカエルの大合唱が始まりそうです。
ゴールデンウイークはどうお過ごしですか？
お仕事の方も、長くお休み取れる方も、程よく有意義なお時間が過ごせますように、です。
さて、6月のおひさまキッチンレッスンのご案内です。
イワシのスパイシー炊き込みご飯
アボカドサラダ
新玉葱かきたまスープ
等々
そしてデザートにはカフェオレコーヒーゼリーを
梅雨も近づいてきて、緑にさらに潤いを感じる頃ですね。
身体整えていきましようね～
レッスン日 6月17.18.19.22.23日 （カレンダーご覧になって空き状況ご確認ください）
レッスン時間 10：00～14：00頃
レッスン料 4500円
参加人数 5名まで
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等、保冷バッグ
※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。
7月のレッスン日、カレンダーにて公開中です。
お申込みお待ちしています。