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グランマのバスケットへ♪

今日は、久しぶりに紅茶とイギリスの暮らし教室Cozy&Rosyへ♪

(久しぶりとっても気分よく余裕な時間で出かけ、お天気も良かったので山なんぞ眺めながら向かっていたら、あっ、道間違えた・・・、で、結局ギリギリに)

今日のレッスンは、イギリスの暮らし教室、グランマのバスケット
本日のテーマは、
「パディントンのお茶会」

パディントンづくしの可愛く、楽しくワクワクするようなテーブルで

オレンジづくしの美味しい時間を過ごしてきました。

yumiさんありがとうございました。

そしてまたまた久しぶりのおひさまティータイムの計画も立ててきましたよ~。
お楽しみにしていてくださいね。

春色のパン

春色のパンを作っています。

こちらは数日前に作ったもの

今日も他のパンを作るついでに、
あっと、抹茶が足らないわ~。
少し淡く・・・。
これくらいのが4月にはいいかも!

4月のメニューに加えようと思っていま~す。

マナックターブルさんへ

今日のランチは?

ちょっとリッチにフレンチ!
長~くお付き合いさせていただいているお友達とマナックターブルさんに行ってきました。

一つ一つ手の込んだお料理の美味しさに二人とも、うっとりため息だったり、にっこりだったり(^^♪
感心することばかりで・・・。ゆ~っくり味わいながらいただきました。

では、今日のお料理です。

まず~、
本日のアミューズは、

松葉ガニのほぐしの自家製コンソメゼリーにカリフラワーのムース
上に乗っかってるのがカニみそで作ってあるようです。(イメージは高級エビせんべいって感じ)
ア~ンド
ブランダード(塩漬けにしたタラとじゃがいものペースト)これまたトウモロコシから作ったクラッカーみたいなのに乗っかって
どれも、無くちゃならない組み合わせっって感じで絶妙なバランス

そして、スープ

タラの白子のロワイヤル(洋風の茶碗蒸しのようなもの)の上にスープドポワソンで作った濃厚なお魚のスープ(ブイヤベースがとても食べやすく丁寧に濾されている感じ)
と、2層になったスープ

そして本日のメインは、
10時間も煮込んだお肉。牛の頬肉ですって。初めて食べました。
ほぐれるようにとっても柔らかかったです。ソースは、確かサクランボのソースと。
添えてある野菜もとってもおいしかったわ。
どれもこれもいいバランスだな~と。

そしてデザートは、

ちょっとこってりとなった口をすっきりさわやかにしてくれる数種の柑橘とあ~、何だったかな?何の甘みだったっけ?ん~??何かのババロア(^^)とアイスクリーム

そして、ポン菓子がほろ苦くキャラメリゼにしてあって。ポン菓子、というところが面白いわ、もちろんお米は安曇野産。

あ~、ごちそうさまでした。
お友達もと~っても喜んでくれてよかったです。

そしてそして、食事中お花の話していてミモザの話になり、あっ、そうそう!今まだミモザフェスタやってるから行ってみましょう!と。
お店を出て、今食べたお料理の余韻に浸りながら、歩いて、中町の手仕事商會すぐりさんへ。

そしてまたミニブーケを♪

今日は、お天気も良く日差しもどことなく春っぽく、外を歩くには気持ちよい陽気でした。

あ~、今日もいい日だったわ~。

続いてのランチは?

続いてのランチは?
おうちランチです(^^♪

今日はお友達と、いろいろしゃべろう!と、うちで・・・。
あるもので・・・(^^♪

普段会っているようでもゆっくりしゃべる時がなかなか・・・・だったのでたまにはゆっくりと。
お互いの近況など話して、なるべくして?なっているお互いの姿、立場に、気負いすることなく受け入れて頑張ろう!
なんて、
お互いに分野は違うが目指すところは似ている、
そんな点でお互いを高め合い相手を応援見守ることができる
ありがたい存在だ。

今日もいい一日だったな~♪