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おつまみ講座へ

今夜は、2回目の松本での若者向けのおつまみ講座でした。
青少年ヤングスクール。
今回は、ワインのおつまみにいかが?敵に。
前回手間がかかったのか、時間がかかり過ぎだったので、今回はメニュー数はたくさんですが、どれも手間のかからないものを。
アンチョビポテト
アンチョビツナディップ
サーモンタルタル
マッシュポテトサーモン巻き
人参マリネ
プルーン紅茶漬け等を。

楽しく終えてきました~。

暖かな11月の終わり

11月の終わりにしては暖かな日だな~と思うこの頃です。

今朝は、霧の濃い朝でした。
天気予報によるとお天気下り坂とありましたが、午前中は良いお天気でした。
落ち葉掃除を10分くらいと思って庭に出たのですが、気になっていた枯れた宿根草の手入れをしていたら1時間超えて外にいました。
空を見上げるとすっかり晴れています。

そして、昨日焼いたパンと豆乳で入れた紅茶と共に。
外を眺めながら。

昨日、日の暮れる頃に焼きあがったクロワッサンです。

年明け1月のレッスンメニューにするつもりですよ(^^♪

12月1日には、メニューアップしますね。
レッスン日は公開してありますので、申し込みはすでにお受けしています。
カレンダーご覧くださいね。

話は変わりますが、
最近撮った朝の写真です。

いつも撮る2階のテラスからの見える景色。
朝7時前、西の空に残るやや欠けた月と常念岳。
きれいでした。

そして、
翌日は、庭から

葉の少なくなってきたもみじと月と。

月は絵になりますね~。

暖かいのは、過ごしやすくて良いですが、もうちょっと冷え込んだほうが〰いろんな面で良いような気がします。

ドキドキの東京探索

連休中日、息子たちの晴れ舞台を観に、東京に行ってきました。

せっかく行くならば!と、よく東京に行くお友達に、ついでに私が行けそうな所教えて~!と。

朝一のあずさで出かけ、大事な目的の用事前に、行ってきましたよ。
なにせ方向音痴なんで、主人にも一人で行けるの?なんて心配されましたが、なんとか~、行って来られましたよ。

一人朝カフェ、楽しんできました!
メニューは、お友達おすすめの365日ぱん
付け合わせの自家製スモークサーモン、美味しかったわ~。

15℃
365日パン屋さんの姉妹店です。
代々木八幡駅近くにあります。
朝7時からオープンしています。
一人だったので、タイミングよくカウンター席に座れましたが、満席でしたよ~。
そのあと、365日のパン屋さんのほうにも寄ろうと思いましたが、並んでいて、あきらめて本来の目的地へと!

余裕を持って到着し、息子達、また他校の晴れ舞台に感動して帰ってきました。
ワクワクドキドキな東京行きでした(^^♪

季節のお菓子と花しつらい~冬~のご案内です。

北アルプスも白くなり、霜の降りる季節となりました。
庭の木々の葉も落ち葉となり、見通しがよくなってきました(笑)

さて、12月には、通常レッスンに加え、四季ごとに開催していますhanaizumiさんとの季節のお菓子と花しつらいの会を予定しています。
内容等を公開する前に、日程が公開されてからすぐに満席となってしまっている(ありがたい限りです)のですが、ここでご案内のみさせていただきますね。

レッスン内容  クルミのサブレ&パンナコッタ
        hanaisumiさんによるワークショップ
日時      12月19、20日
        10:00~13:00頃
定員      各日6名
参加費     6000円

※材料等事前準備の為、開催日3日前よりキャンセル料が発生いたします。ご理解の程よろしくお願いいたします。

残り物で

レッスンの終わった翌日、
先日、準備の時にレッスン用のパンの材料を計量し間違い袋に入れて冷蔵庫にしまってあった粉(砂糖や塩も入ってる)や、余った材料を使って、
こんなパンたちを作りました。

ん~、美味しく出来たよ~。