あんずのワインシロップ漬け

この頃になると、あんずがお店に並ぶのが待ち遠しくなります。

週末、見つけたので早速、購入！

あんずを２つに割って、種を取り除き、鍋に入れ、2/3位のワインを注ぎ、ワインの、１～２割くらいのグラニュー糖を加えて紙ぶたをし、弱火で、崩れないように、煮ます。
甘過ぎないので、シロップごと美味しくいただけます。（甘さはお好みで）
（バニラビーンズも一緒に入れて煮ました。）

旬を、楽しんでくださいね～♪