最近ほんと暑いですねえ
すっかり北アルプスの雪も随分解けています。
写真の上部の黒いもの、ちょうど鳥が飛んでいたみたいです。
お庭ではエゴノキのお花が満開近し、サマースノーも咲きそろってきています。
さて、今日の教室は、オーストラリア ブリスベンから観光で安曇野を訪れた方々向けのレッスンでした。
いや～、いつも以上に緊張しましたねえ
でもなんとか、なんとか
メニューは安曇野産の食材での和食の家庭料理が希望
とっさに思い付いたのは
親子丼！
そして、
お豆腐とわかめのお味噌汁
ほうれん草ゴマ和え
胡瓜と新玉葱の麹和え
そして天ぷらも希望だったので、もう山菜もほぼほぼ終わっていましたが唯一見つけたウドの葉っぱや新玉葱でのかき揚げなどなど
皆さんと作りました。
大根おろしも体験していただきましたよ～。
お料理も喜んでいただけた様子でしたが、道具に興味をお持ちのようでした。
数日間であちこち観光名所を回り、体験も楽しまれるそうです。
そしてお買い物も！
私にとってもとても良い経験をしたレッスンでした。
またそんな機会があるかはわかりませんが、帰られた後に、あっと！これ聞くの忘れた！いうの忘れた！といろいろ課題多々なので、その時はもっともっと、
自分自身が満足できるよう落ち着いてできるようにしたいなと思いました。
Sさん、楽しいレッスンのお申込みありがとうございました。
