毎年、ジェノバソースを作るために庭にバジルを植えています。
やっと１回分ソースができる位収穫できたので、先日まず第１弾作りました。
今年はどれくらいできるかな～？
こうして１回分ずつ小分けして冷凍しておくと、便利ですよ～。
投稿者: 後藤 和美
今月のレッスンは終了しました。
メニューは
イワシの生姜煮
塩麹漬けの鶏肉を使ってスープを含む３品
蒸しなすしらす和え
南瓜とひじきのペペロンチーノ風
旬のほとんど安曇野産の無農薬野菜や身近に手に入る食材を使って
美味しく健康的なランチとなりました。
毎回、少しでも栄養的な知識知っていただけるといいなと思い、話しながら進めていますが、頭の片隅にでも入れて健康な身体にための日々のご飯作りのお役に立ていただけると嬉しいです。
今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会うことが出来嬉しく思います。
ごちそうさまでした♪
ありがとうございました♪
今月メニューの一品
骨まで食べられるイワシの生姜煮
しかし今日はイワシは手に入らず、サンマとなりました。
毎日魚が手に入るかドキドキ心配だったので、生活クラブで冷凍サンマをこんな時のために買っておいてよかったです。
明日もサンマです！
朝からずっと雨降りで山は見えませんでしたが、夜7時近くになって山が顔を出しました。
実際にはこんなに空は赤くなかったですが、写真に写したらこんなに・・・。
食卓のお花の中のエキノプス
少しずつ咲いてきて、かわいい♪
もう10年以上前ですが、主人と横浜に行ったついでに、持っていた本の方、
徳永久美子さんのパン屋さんに行きたい！と探しながら行ったパン屋さん「ベッカライ徳多朗」さん。
見つからなくて電話をすると、移転されたと。
新店舗の住所を教えていただき、無事たどり着きました。とっても親切にしていただき、パンの事などお話した覚えがあります。
その後、数年たって、主人の赴任先がそのお店の近くになり、とっても嬉しくて、行くたびに行ってました。
そして主人はその地での生活を終え、それからは行けなくなったのですが、なんと！青木村に移転された！と知り、つい先日行ってくることが出来ました。
少しおしゃべりもでき、大満足で帰ってきました。
朝の涼しいうちのドライブはとっても心地よく、よかったです。
（私は乗っていただけですから（笑））
安曇野から1時間ちょっとだったかな？
外のベンチで少し食べ、
そして帰宅し、リュスティックにいろいろはさんでお昼に♪
そして翌朝も♪
また行こ～っと(^^♪
レシピノートもいくつか購入！
時間が出来たらゆっくり読もう！
先日
お友達のお友達のブルーベリー畑にお邪魔し、たくさん収穫させていただき
2つの冷たいデザートを作りました。
レアチーズムース
＆
ブルーベリーヨーグルトムース
ブルーベリーの季節になるとよく作るデザートです♪
