今月のレッスンでは、アップルパイを作っているので、リンゴの皮がたくさん残ります。
そこで、紅茶にリンゴの皮を入れてアップルティーに
自然なリンゴの香りや甘みが加わりとっても美味しいですよ。
レッスン始まる３０～４０分前にはいれておき、じっくり移します。
準備もほぼ出来ていれば、ほっと一息
ちょうど朝日が紅葉にあたり、窓越しに見える景色がきれいでした。
こんな窓から見える景色も楽しんでいただきたいと思っています。
そして夕方からは、小さい生徒さんクラス
どんなことでも経験や継続は力になりますね～。
そして自信につながっていますね～。
慣れた手つきでおにぎり作ってくれました。
リンゴでお顔を作ったようですよ♪
そして晴れた日曜日
真っ赤に染まりかけている紅葉を横目に、畑のお芋や大根を掘りました。
立派に育ってくれました。
今朝は寒かったです～。そして濃い霧が・・・
こんな日は、晴れる！
だからなんだかワクワクします。
霧がなくなって、うわ～っ！
今日から今月のレッスン始まりました。
霜が当たってもまだ元気だった！
テーブルには、こぼれ種で庭に広がっているマリーゴールドを飾りました。
今月のレッスンは、アップルパイ作る合間に料理してるって感じです。
昨日も今日もいいお天気の安曇野でした。
庭の紅葉が日に日に進み、
陽に当たった秋色の葉がまぶしくきれいで・・・・うっとり
いろんな角度から眺めています。
特に午後の西陽にあたって輝くもみじが何とも言えずきれいです。
昨日は、明科のあたらしや『ハナレ』三人展に出かけてきました。
少し前に、松本市中町にあります器と工芸のなかつかさんで購入した器を教室でも使えるようにと買い足しました。
おまけに自分用にカップも
早速今日のお昼にお茶を
（またまたお弁当は、息子作です♪）
今月１０日まで開催されています。
あたりは紅葉見きれいでしたよ。
ドライブがてらいかがですか？
今日は、夕方子供料理塾。
今回は、おにぎりを作りましたよ。
なかなか難しいよね。おにぎりって。
だんだん小さくなっていく・・・・なぜか・・・（笑）
そして、野菜炒めとお茶も入れてもらいました～。
おうちで、お父さん、お母さんにお疲れ様～お茶どうぞ～ってね！
昨夜はきれいに満月が見えました。
ご覧になられましたか？
一夜明けて今朝、西の空を見たら、ちょうど月が沈むころでした。し～ずかな朝でした。（いつもですが・・・）
しばらくして朝日が昇ってきて、庭の紅葉に朝日が当たってとってもきれいでしたよ。
そんな１１月の始まりでした。
さて、来月のおひさまキッチンのご案内です。
クリスマスメニューです。
キャラメルアップルポークパイ
白身魚のポワレクリームソース
カブのスープ
キャラメルアップルサバイヨンソース
等
（キャラメルアップルポークパイですが、パイ生地作り、レシピは省かせていただきます。ご了承ください。）
レッスン日 １２月２、４、９、１０、１６、１８日
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
レッスン料 ５０００円
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用タッパーなどなど
※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。
寒くなってきましたね～。暖かくお過ごしくださいね～。
２０２１年１月のレッスン日も、カレンダーにて公開いたします。
お申込みお待ちしていますね。
引き続き、プライベートレッスンをご希望の方がいらっしゃいましたら、お申し出ください。
１レッスン４名までとさせていただきます。
今日は、JAあづみさん主催、安曇野スイス村ハイジの里での料理教室、通称「あづみのキッチン」でした。
今回は、メロンパンとキャラメルアップルを作りましたよ～。
あま～い香りに包まれていた食育ルームでした。
あれっ？ってなってしまった班もありましたが、美味しそうに焼きあがっていました。
ご参加くださった方々、スタッフの方々、お疲れさまでした。
どうもありがとうございました。
