季節のお菓子と花しつらい~秋~の会、ありがとうございました。

昨日、今日とhanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」の会、無事終了いたしました。
ご参加くださった方々ありがとうございました。

今回は、和のイメージでこの季節を表現。
そのイメージで、私は、お菓子は、ゴマ大福を。
デモンストレーション形式でレッスンを。
途中皆さんにも生地の感じをわかっていただくためにあんを包む作業やっていただきました。
(これで皆さん、今年のお月見には、ゴマ大福とススキでお月様を愛でる事でしょう(笑))

そして、hanaizumiさんからは、秋の七草や実物つるものを使っての花しつらいのワークショップ。

皆さんそれぞれに素敵に仕上がっていましたよ。

そして、ランチタイムです。

今回は漆器のプレートに盛り合わせです。

そして、ゴマ大福に栗の渋皮煮を添えて。

緑茶がおいしいわ~。
な、ランチでしたよ。

またそのお食事時間を楽しませてくれるのが、+テーブルを彩る花飾りや、敷物など。

会話がはずみますね~。

シュウメイギク、クジャクソウ、シンフォリカルボスなどなど、しっとりな中にも可愛さもあったりして素敵な秋の食卓となりました。

四季ごとに開催させていただいています「季節のお菓子と花しつらい」の会も今回で6回目でした。
毎回楽しみに来てくださる方が多く、ありがたい限りです。

次回は、12月20(水)、21(木)日です。
さあ、どんな会にしようかしら~。
すでに楽しみな私であります(^^♪

秋分の日

昨晩の雨も上がり今日はいいお天気の安曇野でした。
明るい陽の下の日中でも、どことなく風がひんやりと感じました。

昨晩からなんとなくだるく、朝になってもぼわ~っと、今一歩やる気の出ない1日の始まりだったのですが、とりあえず、朝の家事を済ませ、外にでも出れば・・・。
と、注文してあった器が届いていると先日電話をいただいていたので、取りに行ってきました。

そして、帰宅途中、そうだ!おはぎ作ろ~っと。

帰ってご飯炊いて、あんこ(煮て冷凍してあった)を解凍し

あんこも好きだし、きなこも!
で、私の作るおはぎは、あんこがご飯の中に包まれ、周りにきなこをまぶす形です。

お彼岸らしいこと、できてよかった♪

久しぶりに作って再発見!!

試作に、というか、今まで作っていたものをちょっと材料変えて。レシピアレンジ。

オートミールクッキーとグラノーラ

なんかいい道具は?と、
合わせてみたらなんとぴったりサイズ。

作業時間も半分?いやいや1/3に?いやいや1/5に~?

カリカリポリポリ
美味しく健康的なおやつです。

材料も、わっ!ぜいたくだわ~・・・。

またレッスンメニューにしよ~っかな~。

今月のレッスンありがとうございました。

今日は、今月のレッスンの最終日でした。
今月は、今まさに美味しい夏野菜をたっぷり使ったメニューで、見た目にも、カラフルな食卓となりました。
メニューは、
生パスタを作り、ジェノバソースと魚介で冷製パスタ
酸味をきかせたトマトたっぷりなさっぱりガスパチョ
コロコロ野菜たっぷりであまり煮込まないラタトウユ
お豆やまたまたコロコロ野菜などでいろんな食感を楽しめるまめ豆サラダ
フォカッチャを焼いて、フォカッチャサンド
等々

7月レッスン終了

ガラスの器などを使い、涼し気に・・・。

デザートは、日によって若干異なりましたが、

デザートプレート
いろいろちょこちょこ盛に。

そして、1日だけでしたが、スパイスカレーのレッスン日を設けました。

カレーリクエストレッスン

皆さん、暑い中お越しいただきましてありがとうございました。

是非、この夏、ご家庭でも作ってみてくださいね~。
(ちなみに、ラタトウユですが、「おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて」の夏のコーナーにも載っています。材料が多くて、一見難しそうですが、そんなに時間かからずにできるので、お持ちの方はぜひ作ってみてください。)

ではでは
今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会えたこと嬉しく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

テーブルの花7月

自宅レッスンは、8月はお休みとなります。
次回は9月です。
メニュー等8月に入ったら、お知らせいたしますね~。

テーブルの花7月19日

雨上がり、さわやかな朝

急に夏の暑さとなった先週前半、そのあと雨となり涼しさと潤いをもたらせてくれました。

雨上がり、キラキラ朝日の眩しいさわやかな朝です。

雨上がりの庭5月27日

お庭の木々や草花たちも喜んでいるみたい♪

青空5月27日

今日明日は、松本あがたの森で開かれる「クラフトフェア」
お天気も良くなり、にぎわいそうですね~。

他にも近隣ではいろんなイベント目白押し(^^♪

私は、明日、縄手通りで開かれる水辺のマルシェで、”旅スル紙”デザイナーさんchikakoさんのブースにいます。

おでかけ下さいね~。

良い週末をお過ごしください♪