お菓子あんずジャム 先日は、あんずを白ワインで煮て・・・、今度は、いつものようにジャムにしました。 あんずを２つに割ってグラニュー糖を入れ、弱火で煮ます。 だんだん煮崩れてくるのでそれをつぶしてできあがり♪ あんずの２割程度のお砂糖なので、すっぱめで、さらにさらっとしているので、ジャムというよりは、ソースっぽいです。 アプリコットソース・・・なんだかちょっぴりおしゃれな響き♪ ふたを端切れで覆えば、おしゃれに♪
