先日、松本の美味しいパン屋さんエクリュの、石釜ランチパーティがありました。
今年も、Rちゃん親子と、参加させていただきました。
たくさんのピザが次々に焼かれ、スープ、たこ焼き、鯛の塩釜焼き・・・・・・と。
さらにさらに、デザートまで
そして今回も、うちで仕込んできた生地を焼いていただきました。
私のは、パンの発酵の早さに、釜の温度が下がるのが間にあわず、過発酵気味に・・・。
でもでも、自然の中で焼き上げた、香ばしさは、何ともいえず美味しかったです！
今回も参加させていただき、ありがとうございました。
どれもどれもとっても美味しかったです♪
