石釜ランチパーティ

先日、松本の美味しいパン屋さんエクリュの、石釜ランチパーティがありました。

今年も、Rちゃん親子と、参加させていただきました。

たくさんのピザが次々に焼かれ、スープ、たこ焼き、鯛の塩釜焼き・・・・・・と。

さらにさらに、デザートまで

そして今回も、うちで仕込んできた生地を焼いていただきました。

私のは、パンの発酵の早さに、釜の温度が下がるのが間にあわず、過発酵気味に・・・。

でもでも、自然の中で焼き上げた、香ばしさは、何ともいえず美味しかったです!

今回も参加させていただき、ありがとうございました。

どれもどれもとっても美味しかったです♪

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