ルバーブをたくさんいただきました。

先日レッスン中に、ルバーブの話になって、「畑にたくさんなっているので、使ってください!」とありがたいお言葉。

そして、今日午後持ってきてくださりました。大きな袋にたくさん!

レッスン後早速、カットして、ジャムや、冷凍保存用に・・・。

ルバーブカット

ジャムは酸っぱいのが好きなので、あまり砂糖を入れずに作ります。

ルバーブジャム瓶詰

新鮮なうちに調理、これが一番ですね!お店で見たことの無いような太いルバーブだったのですが、全然筋っぽくなくみずみずしかったです。
ありがとうございました。しばらく楽しめそうです。

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