今朝、久しぶりにパンを焼きました。
気づいたら今月に入ってから焼いていなかった！
おからがあったので、おから入りのベーグルと食パンを。そして、フランスパン風のパンを。
今日は地区の河川清掃の日で、行かなければ！な時に
ベーグルの焼き時間にかかってしまったのですが、ここは次男に任せ、オーブンに入れたまま出かけ、焼き上げておいてもらいました。３０分くらいして帰ってきたらちゃんと網に出してありました。
そして他のパンも焼き上げ、
それらのおからパンにさらにおからサラダをサンドして。
おからづくし・・・♪
久しぶりに焼きたてパンのゆっくり朝ごはんとなりました。
卒業式の翌日の息子とのランチ。
卒業式の前日に作ったいなりのお揚げが残っていたので朝のごはんを酢飯にし、他はお弁当や前日の残り物と盛り合わせて。
このいなりのお揚げ、お出しに醤油、メープルシロップで味付けしています。
（メープルでの味付け最近のお気に入り♪）
今日は、我が家の末っ子の卒業式でした。
皆、真新しい制服に身をまとい（うちの子は兄たちのおさがりですが・・・）、というとなんたが入学式のようですが、うちの子の通う小学校では、卒業式には４月から通う中学校の制服を着ることになっているのです。
登校時、子供達、どことなくぎこちなく照れくさそうな様子でした。
そしてそんな姿も、一人一人壇上に上がり、校長先生から卒業証書を受け取る頃にはは何とも凛々しく誇らしく。
送る側、送られる側の心が一つとなったとても温かな卒業式でした。
式が終わり、在校生やクラスのお母さんたちが飾った”おめでとう！おめでとう！”の気持ちいっぱいの教室では、担任の先生からのお話。
今まで一緒にやってきたことや子供たちに対する思いを語る姿には、先生が子供達一人一人、クラスとしてのやり切った感が感じられました。
そしてそれを糧にさらに夢と希望を、そしてそこには努力が・・・。
まだまだ先生にはやりたいことがあるんだよ！まだまだ勉強勉強と。
その先生の輝きは、きっと子供たちへ、次へのステップを踏み出す一歩となったことと思います。
これから新しい道へと進む不安や心配よりも夢や希望を与えてくれました。
帰りには、先生たちに見送られ友達といつまでも写真を取り合う姿は、皆輝いていました。楽しそうだったな～。
子供の節目節目に思う事、
子供を信じ、認め、見守る
それに尽きるんだな～と。
それはいつも子供が教えてくれます。
今日もそんなことを思い返すことのできた一日でした。
４月からは中学生、どんな成長を見せてくれるかますます楽しみでなりません。
インド（ムンバイ）から帰って１週間
すぐに、レッスンもあったので、写真の整理など滞っていました。
記憶が遠くならないうちに記事にしておかないと。
今回のインド（ムンバイ）行き、
主人の仕事（学会）についての旅行（私はね(^^♪）でした。またまた連れて行ってくれました。ありがたいありがたい・・・♪
さて、どんなところに行けるかな～、どんなものみられるかな～？と思っていきましたが、なかなか一人歩きは難しく、ほぼホテル内に・・・。
お陰で？初めて学会の様子など見ていることができました。もちろん何言ってるのかさっぱり？？？でしたが、よく何時間も座っていたね～と・・・。
それにしても外は３０℃くらいな気温なのに、ホテル内は冷房効き過ぎ、寒かった～・・・。
つまらなさそうな私を見かねて？時間の空いている先生がエレファンタ島に行くらしいというので一緒に連れて行ってもらいました。
ホテルから約１時間タクシーでフェリー乗り場へ。
そしてまた約１時間船に乗ってエレファンタ島に。
エレファンタ島とはこちらをお読みください
ムンバイの道中、いつも渋滞状態です。
車間距離もなく走っています。その間をまたバイクがすり抜ける、という信じられない光景です。
最終日、ホテルを出て空港に行くまでの間タクシーで約半日観光を。
スパイスなど見たかったのでマーケットによりたかったが日曜日でお休み。しかし、スパイスの専門店に連れて行ってもらえ買うことができました。
見ているだけでも楽しいお店でしたよ。
そして、ここも世界遺産となっているムンバイ駅に（外から見るだけ、中は治安悪くて入れないらしい）
そして、こんなところにも。
ドービーガートと言って、観光名所となっているらしい
洗濯場です。
これまたびっくりな光景。
隣は駅で、ビル街に埋もれた一部といった感じの場所でした。
そろそろカレーの写真を、見たいですよね～。
食事もほぼホテル内でしたからあまり写真無いですが
撮れそうなときにいくつか…
食事、ほぼカレーですよ。
いろいろな種類があるのでぜ～んせん飽きません。
こちらは最終日ふたりで入ったレストランでの食事です。
食べ過ぎで帰りの飛行機内ほとんど食べられませんでした・・・(^^
複雑なスパイス使いのカレー、美味しかったな～。
今回の旅行、感じたことは・・・・、
皆生きるために、今できることをしている・・・・でした。
今日は、安曇野市生涯学習課主催の「美的カレッジ」のうちの１講座「パン作り講座」の講師をさせていただきました。
場所は安曇野市堀金公民館調理室、昨年新しく建て直されきれいな施設です。
今日は、春を感じられるパンとゼリーを作りました。
桜あんパンと桜甘酒ゼリーです。
託児付きでしたので、お子さんを預けてちょっとゆっくりご自分の時間を作ることができ、楽しかったです～と。
また、結構パン作り始めての方も多く、手軽に手作りパンを楽しんでいただけました。
私も楽しかったです～(^^♪
あ～、春だな～と。
今日も感じることができました。
ありがとうございました♪
