Zurich旅行記長くなっていますが、読んでいただきありがとうございます。
さてさて、この日の夕食は、主人の知人のお宅で・・・
ごちそうになりました。
ご主人が、オーストリア出身だそうで、この日のメイン料理は、
kaseknodel(ケヌードルと聞こえました）
クルトンの様な、サイコロ状のパンを乾燥させたものに、卵、ミルク、チーズなどをまで合わせ、団子状にし、蒸して、バターをたっぷりかけて食べるもの。
オーストリアの料理だそうです。
そして、
ベジタブルサラダ
人参、ブロッコリー、パプリカ、リンゴ、ヒマワリの種、はちみつ、マスタード、オイル・・・などを一度にフードプロセッサーに入れ、ガ～っと。
グリーンサラダ
レタスのシンプルなサラダ
そして、デザートも！
チョコレートムースと、
Eton Mossという、メレンゲ菓子に、ホイップクリームとラズベリー、アーモンドのせたものを！
どれもこれも、とっても美味しかったですよ！
毎日、お腹いっぱいです(笑)
では、あと２日、お付き合いくださいね。
３月のレッスンも無事終了いたしました。
早く暖かくなってほしいところですが、デニッシュ生地を扱うには、いい温度でしたね！
今月もまた、美味しい笑顔に、たくさん出会うことができました。
ありがとうございました。 ごちそうさまでした。
さて３日目、３月３日は、主人は、学会出席。
私は、昨日のお料理教室の先生Rikoと、Markt(マルクト市場）へ・・・♪
賑わっていましたよ～。
毎日いろんなところで、開かれているみたいです。
野菜、果物に、お肉(丸のままのものも)、パスタ、チーズ、オリーブ、お花・・・・。
楽しくなってきちゃいます。 カラフルな色のものは、茹で卵です。生卵と区別するためとはいえ、すごい色！
スイスのもの？というものもありますが、イタリアから来ているお店などもあるよう。
Ｒｉｋｏさん、しっかりドイツ語で、しゃべってました。
私も、 Danke schon. （ダンケシェーン） ありがとう！ だけ覚えてきました。
そして、お昼に
Marktで見た、お野菜(上の写真の右上)「これおいしいのよ！後で、レストランで食べてみましょ！」
と言ってくれていたお野菜のサラダをまず！そして、ひよこ豆のスープにしました。
あら？サラダとスープだけ？ 結構な量なので、これで十分なのです。
おすすめサラダの名前は、スイスドイツ語で、Nussli salatというそうです。
美味しかったです。
その後、街をもう少し一緒に回って、ホテルに戻りました。
さて、タイ料理でスイスにいながらアジアンティックになった後は、行ったんホテルに戻り、身軽になって(陽気もよくなり暖かかったので上着を脱いで)、街へ…１人で迷ったらどうしよう？と朝は心配だったのですが、時間を忘れるほど独り歩きしていました。
そして、夕食は、
お偉い方ばかりだろうから、緊張する席かと思ったら、終始、話声の絶えない会場で、しっかり食べられ、写真もとることできました。
(きっと、日本で同じような席だったら、１時間くらい？眠くなるような話があるかも～(笑)）
写真の左上のお料理は、Gechnetzeltes(ゲシュネッツェルテス）といい、仔牛肉のクリームシチューです。チューリヒが元祖だそうです。付け合わせは、Rosti（ルシュティ）といい、細切りにしたじゃがいもをバターで焼いたものです。
カリカリして美味しいのです。
今回は付け合わせとして出てきましたが、主となるときは、目玉焼きが乗っていたりします。
以前、Grindelwald（グリンデルワルト）のほうで、食べたときは、目玉焼きは乗っていて、そこに、何か（例えばソーセージなど）を添える感じでした。
うちでも、それ以来、よく作ります。
それにしても、ティラミスの大きいこと（１０×５×５ｃｍいやそれ以上？）ときたら、びっくり！です。ふわっと軽くて一見食べられそうだったんですが・・・無理でした～。
さて２日目
主人は学会出席のため、私は一人お留守番？
いえいえ、市内でお料理教室をされている方がいて、そこに１日限りの生徒さんとして参加してきたのです。
海外にいながら、そこは、あれッ？ここどこ？と・・・。先生も日本人、生徒さんも私を含め４人とも日本人・・・・だったんです。
生徒さんはそれぞれご主人がスイス人だったり、ご主人のお仕事でいまチューリヒで暮らしている方だったり(その方はその前は、イタリアにいたとか！そして２週間後には、やっと日本に帰るとおっしゃっていました)。
先生のご主人さまもスイス人。
そんな国際間豊かな？中で、この日のレッスンメニューは、タイ料理！！
先生のお宅は、高台にあり、街を見下ろすことができ、テラスからの眺めがとてもよかったです。
ホテルからの行き方もとても丁寧にメールで送ってくださり(その案内の紙が私の今回の旅行荷物の中で忘れてはいけないもののうちの一つでした)、方向音痴の私でも無事たどり着くことができました。
Ｒｉｋｏ先生、ありがとうございました。
またご一緒することができた皆さんとどこかで会えたらうれしいな。
