少しぼけた（収穫されてから時間がたってシャキシャキ感がなくなってきたりんごの事を信州ではこう表現します）シナノスイート（信州で生まれたりんご３兄弟のうちの一つ）をたくさんいただいたので、酸味のあるルバーブと一緒に煮ました。
シナノスイートは、酸味よりも甘味と楽しむりんごなので酸っぱいルバーブと合わせるといいみたい。
ルバーブが冷凍庫に保存してあったので、合わせてみました。
また、シナノスイートは煮崩れしにくく、形が保っていい感じ。
甘味は、メープルシロップ。
レシピは
りんごに対してルバーブ２０％、メープルシロップ５％です。
カリッと感をこれも焼いてあったクランブルと。
ヨーグルト、生活クラブの美味しいアイスクリームも少しのっけて。
「季節のお菓子と花しつらい」－冬―
“季節の素材を存分に楽しむ” をコンセプトに
季節の移ろいを感じながら安曇野ぐらしを楽しむ ”おひさまキッチン”講師の後藤和美と ” hanaizumi”フラワーデザイナー木下いずみの２人が いつもの暮らしに ほんの少しいろどりを添える 季節のお菓子とお花を提案いたします
クリスマス直前の今回は お家でも楽しめるクリスマスメニュー
リンゴたっぷりロールケーキづくりに
クリスマスだけでなくお正月飾りとしても楽しめる スワッグづくりを行います
安曇野の冬を感じ 一足早くクリスマス気分でゆったりとした時間をご一緒しませんか？
ワークショップを楽しんだ後は みんなでテーブルを囲みhanaizumiが提案する 季節のお花と共に 軽いランチをいただきます
<冬のワークショップ 内容＞
お菓子 ：”りんごタップリ 安曇野ロール”ライブクッキング(レシピ付)
お花 ：”冬の エバーグリーンスワッグ” づくり
日 時 12月21日(水)・22日（木) 10：00~13:00
定 員 各日6名
参加費 6,000円
会 場 “おひさまキッチン”
長野県安曇野市三郷明盛2969-8
090-5213-0410
■お申し込み方法
“おひさまキッチン”までお電話またはHPにてお願いいたします
090-5213-0410 http://ohisamakitchen.net/
＊お申し込み期限12/15 キャンセルは開催日３日前まで（以降キャンセルの場合キャンセル料がかかります）
“おひさまキッチン”https://www.facebook.com/おひさまキッチン-819306611414550/
“hanaizumi” https://www.facebook.com/fdr.hanaizumi/
それぞれのFacebookページメッセージでもお受けしております
