月: 2016年5月

風もなく穏やかな朝です。

玄関先のエゴの花が満開です。
花の時期が短いので、もう落ちている花もありますが、とてもかわいいお花を楽しませてくれています。

今朝は、昨日の晩御飯に作ったサバのピカタをサンドイッチにしてみました。
シンプルな食パンだったので、少しでもコクをと、トーストしてサンドしました。全粒粉や、ライ麦のパンだともっと相性よさそうだな～・・・。
他には、レタス、ほうれん草、モッツアレラチーズの味噌漬けをサンドしました。
スープは、昨日お隣の方にいただいたレタスとをたっぷり入れてスープに。

いいお天気の週末になりそうですね。
各地ではいろんな催し物も。

よい週末をお過ごしくださいね～♪

今日は、長野市にあります紅茶とイギリスの暮らしのお教室Cozy&Rosyに行ってきましたよ。
以前ずっとおひさまキッチンに通ってくださっていて、今は遠い地に暮らしているKさん、帰国されると元気な顔を見せてくれ、レッスンにも来てくださるのですが、彼女がずっと行きたいといっていたCozy&Rosy、今日一緒に行くことができました。

Yumiさん、今春に、自宅に併設された紅茶の調合室をオープンされ、そちらも案内していただきました。
と～っても素敵です！
まるでイギリスのどこかのティールームに行ったかのよう！
素敵です！
そちらでは、お客様の要望に合った紅茶をyumiさんが、調合して作ってくださるのです。
素敵ですよ！（何度も（笑））

今日は、ほんのり和を感じさせるティーレッスンをしてくださりました。
ジンジャーケーキとyumiさんお手製のミンスパイをお供に♪

秋頃に、また”おひさまティータイム”計画しましょうね～♪と話して帰ってきました。

田植えも始まり、潤いに満ちた安曇野です。
昨日も、澄んだ空に、北アルプスが映え、カメラを山に向けた方々も多かったことでしょう。昨日は、風もなく、穏やかな１日でした。朝からは、約２０度近くも気温が上がり、日差しのきつさも感じました。まぶしい！まさにそんな日中でした。

お花たちも喜んでいます。

昨日は、たま～にお手伝いに行っている穂高神社近くの安曇野案内人倶楽部カフェのお当番日でした。
午後帰宅の時、とってもお天気が良かったので、遠回りをして家まで帰りました。
大王わさび農場近くから見た常念岳の写真です。

うちから見える常念とはまた違った趣があります。
こちらは、もうすぐ我が家、通った場所から見える常念岳です。
『おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて』の中に出てくる山と水を張った田んぼの景色を写した辺りです。

今まさに、とても生命力の強さを感じる頃ですね～。

それにしても、今年は雪が少なかったからですね。まるでもう夏山のような常念だけです・・・。

５月のおひさまキッチン、レッスン始まりました。

まずはパンメニューのレッスンです。

ポテトあみパン、アスパラとじゃが芋のムース、アスパラとリコッタチーズのサラダ、ミネストローネスープ、フルーツティラミスです。
盛りだくさんですよ～♪

さわやかな食卓となりました～。

明日もあります。
まだ残席あるので、お申し込み可能です！