去る日曜日、帰省していた長男も東京に戻り、
昨日は、三男は新年度６年生になるので新学期準備で登校、午後からもお友達と遊びに。
そして、次男は、昨日早朝から久々の山行き。
スキーではありません（スキーだったら、また～！なんですが）、初の雪山登山！
そんなこんなで、久々一人時間。
山に行ってる次男のことを気にかけながら、山を見ては、なんとなく落ち着かず、でも、あまり考えないようにあれこれ作っては、写真撮って、パソコンに向かい、もちろん食べ（笑）、な二日間過ごしていました。
無事、帰宅し、ほっとほっと・・・。
本人曰く、楽しかった～と。
想像、絶します・・・。
あれこれ作った中で、めったに作らないつやつやパンの写真を。
試作のパンに、つや出しように卵をぬったので同じ生地のただ丸めただけの丸パンにも塗ってみました。
腹減った～と、ぱくついてました・・・。
ほわ～っと、暖かい日になりました。
今日は、まず午前中、先週安曇野エフエムの公開生放送の時に偶然お会いしたパーソナリティーのこばやしふみさんの個展を見に。池田町にありますカフェ風の色へ。
そしたら、またもや偶然、ふみさんおみえになって、アルプスの山々を見ながら、切り絵を書いて？、作って？いました。
いろいろおしゃべりもできやっぱり今日行ってよかった！と♪
写真、お店のライトが反射してしまって・・・、実物はもっと素敵です。
素敵なふみさんの世界が壮大な北アルプスを望むカフェに風とともにやってきたような・・・。
そんなふみさん色がひろがっています。
明日までの開催です。
明日もふみさんおみえになりますよ～。
そして、そして、一度帰宅し、
お店終わってしまう！と足早に
穂高にありますブレノワールさんの２階（レクラン）で昨日から始まったみやらびさんの個展を見に。
カフェバリエさんで、お聞きしていたので、楽しみに・・・。
そっと見守ってあげたい
そう感じました。
いろんなときにいろんな思いを描いた絵や詩がたくさん。
短い時間で見終わってしまうのはもったいないくらいでした。
今日の私には、この詩が響きもかわいく、そうそうそれでいいよ、と。
みやらびさんの個展は、４月３日までです。
そんな、個展巡り日和な１日でした。
先週、ナカツタヤさんで、リングタイプのハンギングバスケットを作ってきました。
キラキラ明るい色のお花がもういろいろ出ていて、いくつも作りたくなりましたが、まだ寒い日もあるし～と、がまん、がまん・・・（笑）で、ひとつだけ。
まだ朝晩、寒いですが、お彼岸も過ぎ、おひさまの出ている時間が長くなってきましたね。
お庭では、秋の終わりにたくさん植えたチューリップの芽がにょきにょき伸びてきています。
お花を見せてくれるのはいつかな～？
もう雪で覆われませんように・・・ですね～♪
今日から、安曇野市三郷、ＨＡＭＡフラワーパーク安曇野内のかんてんぱぱショップ２Ｆギャラリーで、アトリエ陶まさんの作陶展が今日から始まりました。
アトリエ陶まさんは、いつもお世話になっているとっても近所の陶芸家さんです。
使いやすい器を作られていて私も愛用しています。また、教えてもいただきいくつか作らせていただきました。
今回のテーマは、『陶の雛人形と雛祭りを彩る器ー季節の花を添えてー』です。
今日夕方、お邪魔してきましたよ。
とっても素敵でしたよ～♪
ぜひお出掛けくださいね～♪
３月２５日～２８日 １０：００～１８：００、最終日は、１５：００までです。
春休みですね～。
お休みのお子ちゃまのごはん～・・・と、なんて給食はありがたいの！と、学校等の長期休業は思いますよね～。
作り置きおかずのご紹介です。
いろいろお野菜のナムルはいかがでしょうか？
野菜は基本的に千切りに近い状態に切り、それぞれ茹でるかレンジで火を通し、ゴマ油と塩、炒りゴマで和えます。
そして冷蔵庫でストック。
玉葱と炒めたお肉と共にご飯にのっけて、ビビンバ丼♪
微妙に人参多め。人参大好きなんだな～♪ 私 ^^♪
今回は、キャベツ、もやし、人参、ほうれんそう。
ほうれん草以外は、熱を通したら、自然に冷まし、冷めたら余分な水分を絞ります。
ほうれん草は、茹でて、水にさらしたほうがいいですね。
ゴマ油、塩、炒りごまの分量は、
おおよそ野菜１００gに対して、ごま油大さじ１、塩１ｇ、炒りゴマ大さじ１くらいです。
ゴマはすらないと栄養吸収されないので、適度にすってくださいね。
お好みで、にんにくのすりおろしを。
最後に、このビビンバ丼のうれしい栄養は？
キャベツ、もやしには、ビタミンＣ、カリウムなど、免疫力強化に余分な塩分排出効果。
ほうれん草は、鉄分、吸収よくするためには、動物性のたんぱく質を一緒に採ったり、ビタミンＣや酢の物を一緒にとるといいですね。
人参は、ビタミンＡ、こちらは油との相性がいいので、油と一緒にとると吸収率ＵＰ。
豚肉は、たんぱく質や、ビタミンＢ1。ビタミンＢ1は、糖質をエネルギーにするときに必要な栄養素です。
そして、刻んだ時にでるアリシンを含むにんにくやネギと一緒にとるとさらに良いです。
なんだか自然に隣り合う食材を補い合ったりしたどんぶりとなりましたね～。
まあ、深く考えすぎず一緒にあわせると美味しそうだな～と思うものは、栄養的にも相性がいいものが多いような気がします。
いろいろ書きましたが、
ナムル、作り置きすると何かと便利ですよ～。
こちらは昨日のお昼ご飯
そして今日は、長男の作ったクリームパスタ！
ごちそうさまでした。
