アスパラとじゃがいものムース

先日作ったアスパラとじゃがいものムース、器に層にし、固めたものと、別で固めておいたもの。

スモークサーモンで巻いてみました。そして、ケイパーも添えて・・・♪

アスパラの栄養については、
こちら

店頭に出たものを出来るだけ早めに購入し、そして早めの調理が最も美味しく食べる方法かな？