昨日から、今月のレッスン、パンメニュー始まりました。
２種類のベーグルに、
野菜たっぷりポトフ（今日のレッスン、ブロッコリー入れ忘れてしまいました、ごめんなさい、緑がなくて、ちょっと寂しい・・・）、
れんこんのきんぴら、
りんごとラムレーズンのケーキ
を作っています♪
野菜たっぷり、シンプルに美味しくいただきましょう。
じっくり寝かせて、美味しく・・・ですね。
月: 2014年11月
ハロウィンの前日、大きな南瓜が我が家に来た。
母が持ってきてくれたのだ。
どこから切ろう？と
いやいやまず大きさを測って・・。
新聞くらいの大きさ、そして体重（笑）、重さは、約７㎏！
まずは、ただ焼いて食べてみました。
弱火でじっくり焼いたので、とっても甘くて美味しかったですよ～。おいも（さつまいも）みた～いと♪
そして、翌朝、南瓜スープ、南瓜サラダに。
南瓜は、ビタミンＡ，Ｃ，Ｅとそろっていて、栄養満点お野菜です。
夏採れる物ですが、固い皮に包まれているので、冬でも、冬至に南瓜といわれるくらい、日持ちします。
皮膚や、粘膜を健康に保ってくれるビタミンＡ。
免疫力を高めてくれたり、風邪予防、紫外線から守ってくれるビタミンＣ。
血行をよくしてくれ、冷えを改善してくれたり、抗酸化作用があり、生活習慣病の予備につながるビタミンＥ。
いろいろな食べ方で、楽しみたいですね。
（くれぐれも何でもそうですが、体にいいからと、そればかりでは・・・よくないですからね～、いろんな食品を、楽しみながらまんべんなく、食べましょう。）
１１月、雨の初日となりました。だんだん寒くなってきましたね。
我が家のもみじも、今まさに真っ赤に染まり、この雨で、ずいぶん落ちてしまうかな？と。
でも、緑の芝生の上に、赤いもみじが（うちの庭は、もみじの近くに芝生があるのです）、そんな光景もなかなかいい物です。
季節は、巡っていますね～。
さて、１２月のご案内です。
クリスマスメニューですよ♪
魚介のエスカベッシュ
カキのフラン（クリームソース）
ポークソテー（りんごのソース）
りんごキャラメルロール
今回は、レッスン内でパンは作りませんが、私が事前に焼いたパンをお出しします。
レッスン日 １２月１６，１７，１８，１９日
１０時～１３時３０分頃
レッスン料 ４０００円
さして、昨年のクリスマスメニューのリクエストがありましたので、日にちをもうけました。こちらもあわせてよろしくお願いします。
１２月５、２２日 １０時～１３時３０分頃
レッスン料 ４０００円
もし、２メニューお申し込みの方は、２メニューめは５００円
ひかえていただきます。
＊準備等のため、やむを得ずキャンセルされる場合、前日よりレッスン料の半額をキャンセル料としていただきます。ご了承ください。
お申し込みお待ちしています♪
今年は、安曇野スタイル、１０周年を迎えるそうです。１１月３日まで、安曇野市、池田町、松川村の各工房やアトリエで行われています。
昨日、今日と、午後から少し出かけてきました。
昨日は、息子の音楽会を見に来てくれていた母と一緒に３件ほど。
作品はもちろんのこと、会いに行くため、そして、おしゃべりするため♪
いろんな楽しみ方がありますね。
安曇野スタイル♪
ちょうど紅葉も真っ盛り、山手の方は、終わりかけ？
ちょっと小道にはいると、赤や黄色のトンネルをくぐり抜け、目的の所へ。
なんだかとっても気持ちいいです。
そんなドライブやお散歩を楽しむのも。
さて、皆さんは、どんな楽しみ方をしているかしら？
あと２日。もうちょっとまわれるかな？