今月のレッスンの様子

今週は、パンメニューのレッスンをしています。明日までですが、様子を♪

2014,10月パンメニュー

秋の収穫物をいっぱい食べよう!って、食卓です。

寒くなってきます。
土の中で育つお野菜、根菜類は、身体を温めてくれます。
これからは、そんな食べ物が、身体が欲している物。

美味しくいただき、元気に冬を迎えたいですね。

ハーブ料理教室へ

先日のクラフトピクニックで、お誘いをいただき、こんなありがたい機会は・・・♪、そして、ちょうどその日だけ、空いてるわ♪わたし!と、参加させていただきました。
先生は、北海道からお見えになった朋さんこと、ハーブ料理研究家の村上朋子先生♪

ハーブ料理千佳さん宅

2日間の開催だったのですが、私が参加させていただいたのは、1日目。この日のテーマは、免疫を上げるお食事。
いい腸内細菌を育て、腸内を元気にし、健康に過ごす。
はじめは、お話も楽しく、とても和やかな時間でした。
お料理も、たくさんのお料理が、あっという間に♪

納得したり、新たな発見もあったりと、とても充実した時間が過ごせました。

ありがとうございました。
またいつかお会いしたいと思います。

新米を楽しむ

新米、もちろんそのまま炊いて食べることが多いですが、お休みのお昼、ちょうど油揚げが飼ってあったので、煮て、いなり、カリフォルニアロールを作りました。

うちにある物いろいろ載せて、楽しみました。
そして、せいろに入れて、なかなかいいかも♪

稲荷とカリフォルニアロール

ごはんは美味しいな~。つくづくそう思います♪

そう思えるのも、幸せだな~って。

クラフトピクニックへ

今日、明日と松本市、あがたの森公園で、開かれているクラフトピクニックへ行って来ました。

お天気も良くまさにピクニック日和♪

いつもは、子供と来ていたのですが、もう、ついてこなくなってしまいました。

お友達も出ているし、きっと行けば誰かに会える♪そんな気分で、午後からお出かけ♪

そして、やっぱり行ってよかった♪

Plan Do Mamaさんのブースで、素敵なブローチを作ることが出来ました。

クラフトピクニックで

ありがとうございました。

パンとチーズ

たいてい夜うちにお客様が来るというと、いつもは主人のお客様。
でも今夜は、私のお客様♪
ご主人と来てくれます♪

数年前の冬、レッスンでやったパンなのですが、名前は”冬ごもりのパン”、フルーツや、木の実をたくさん入れて、低温でゆ~っくり発酵させてつくる。
ご主人も、とても喜んでくれたと、当時おっしゃっていたので、昨晩から、ゆ~っくり寝かせ、今日お昼頃焼き上げました。

冬ごもりのパン

そうそうチーズも買いに行こ~っと。
ジュレさんへ。

なんと良いタイミング、私の大好きな、清水牧場のプティニュアージュもありました。

パンとチーズ

楽しみに待っています♪