今朝は、ベーグルを焼きました。ゴマを使って２種類。
どちらも捨てがたい！何が入っているか・・・？
１１月メニューにしよう！
気づけば、もう今週は、１０月！
１日には、yumiさんとの、おひさまティータイムです。こちら、まだ、午後空きありますよ～。美味しい紅茶でティータイムしましょ～♪
そして、１０月のレッスン、まだまだ、空きがいっぱいですよ～。どちらのお菓子、お勧めですよ～。（もちろん他のお料理も！）
深まる秋、一緒に感じましょ～♪
月: 2014年9月
いつもの９月は、もっと残暑があり、早く涼しくなって欲しいな。なんて思っていたような気がしますが、今年は、あれあれ・・・？っていうまに、涼しく？嫌々、もう寒い！と思えるような朝を迎えることも。
夏どこか行きましたか～？という話も、なんだか、ずいぶん前の事みたいな・・・（笑）
さて、今月のレッスンが終了しました。
今月も、２メニューさせていただきました。
ビビンバ（ナムル）、なすの中華あんかけ、わかめスープ、ほうじ茶のババロアです。
ゴマチーズフランス、パンプキンかざぐるま、ミートボールのパプリカ煮、コーヒーババロアです。
他に、過去メニューのリクエストレッスンも、数日させていただきました。
今月も、たくさんの美味しい笑顔に出会うことができ、うれしく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
来月もまた、よろしくお願いします。
だんだん深まる秋、そんなメニューをご用意して、お待ちしています♪
三男のクラスで、育てた野菜を使って何か作るらしく、どうやら、ピーマンの肉詰めを作るそうだ。
それぞれ班ごと役割を。そして息子は、レシピ班。
で、ピーマンの肉詰めを一緒に作ることに。
うちでも、今年は、ピーマンがたくさん採れて、ちょうどいいわ♪と。
大小様々なピーマンだったりで、挽肉３００ｇで、１５個くらいのピーマンを消費。
そして、その後、３７人分だから～とか言い、材料の計算をしていました。
さて、今週金曜日に作ると言っていました。
美味しくできると良いね♪
ちなみに、
分量は、
ピーマン１５個くらいに対して、
合い挽き肉：３００ｇ
玉葱：大きめ１/２個
卵：１個
パン粉：１/２カップ
塩、こしょう：適量
で、作りました。
昨日は、白馬岩岳スキー場近くのホテル、白馬モンビエさんで、薬膳のお話を聞き、そして、それにちなんだメニューのフレンチでランチという講座があり、出かけてきました。
休日なので、三男も連れての参加。
お天気も良かったので、少し早めに家を出て、ちょっと寄り道を。
中山高原に行って来ました。そろそろ刈り取られるそばの実、見てきました。
途中も、まさに、北アルプスパノラマロードという名が似合う道だな～って感じながら、車を走らせていました。
そして、ホテルへ・・・。
白馬駅の近くで、薬局をしている山本先生のお話。
今回のテーマは、秋の漢方養生、”美肌”についてのお話でした。
そして、レストランに移動し、お食事
今日のテーマに沿った、食材を使ってのメニューに。
お話も、お食事も、楽しく美味しく、元気になる講座です♪
後半のレッスン、パンのメニューのレッスン始まりました。
ゴマチーズフランス、パンプキンかざぐるま、ミートボールのパプリカ煮、コーヒーババロア
皆さん、成形上手に出来ましたね～。
パンたくさん焼いていま～す♪
まだ空いておるお席もございます。お申し込みまだまだ可能です♪