月: 2014年6月

お菓子

いちごマフィン

冷蔵庫に中途半端に残っていた物で、マフィンを作りました。

卵２個に、お砂糖大さじ２くらい入れてハンドミキサーでふんわり泡立て、そこに、薄力粉１５０ｇ、ベーキングパウダー小さじ１弱をゴムべらで優しく合わせ、そこに、泡立てた生クリーム１００ｇ位をふんわり合わせて、カップに入れて約１７０℃の、オーブンで、２０分くらい焼く。
（いちごのジャムは、カップに入れてから、適量入れました。（ジャム嫌いな子がいるので～・・・））

バターでなく、生クリームなので、とっても軽く仕上がりました♪ジャムを入れたので、お砂糖控えめでも十分な甘さでしたよ♪

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夏に向けて

ダイニング西側に、大きな窓のある我が家
これからの季節、午後の西日が暑くなる。

それで、２年前から、日よけ対策をしています。
先日日曜日に、日よけを取り付けました。

息子二人で・・・なんと頼もしい！

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合鴨ちゃん

合鴨農法でお米作りをしているお友達の星農家さんのお宅に、合鴨ちゃんが来たわよ！と、聞き、早速会いに行ったのが、１０日ほど前、

庭の小屋の中で、元気に・・・、たわむれていました。

そして、そして数日後、たんぼへ・・・

今朝どんな様子か、伺ってきました。

気持ちよさそうに、泳いで？というのかな？いましたが、虫を食べてくれてるんですよね～。しっかりお役を果たしていました。いやいやおられました。これからは、合鴨ちゃんではなく、合鴨様とお呼びしよう（笑）。

今月初め、田植えの様子です。

わたしもちょっぴりお手伝いをさせていただいたんですよ～♪

お料理・お菓子

今月のパンのレッスン

３種のカレーと、ナン、お口すっきり、ローズマリーのクッキー、マンゴーシェイクを、今週はレッスンしました。

３種のスパイスを使って、手軽にヘルシーに♪

これからの季節、活躍させてくださいね～。

今月は、ごはんメニューの日もあります。
こちらもまた、お待ちしています。