大きなバジル!

レッスンに来てくださった方が、お庭で育てたと、大きなバジルを持ってきてくださりました(バジルレタスといってました)。
大葉(しその葉)くらいの大きさです。

ミニトマトとともに、ふんわり卵炒めにしてみました。
相性goodでした。
卵  1個
ミニトマト 3個
大きなバジル   3枚(お好みで)
溶いた卵に、半分に切ったトマト、ちぎったバジルを合わせて、ほんの少しのお塩(香り高いのでなくてもいいくらい)を合わせ、オリーブ油を入れて熱くしたフライパンでささっと!

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