昨日、cozy&rosy紅茶教室のyumiさんと、おひさまティータイムレッスンをさせていただきました。
今回は、午前、午後と内容を変えて…。
午前は、紅茶の基本的な入れ方と、キャラメルアップルケーキ。
ケーキを焼いている間、yumiさんに、美味しい紅茶の入れ方についてじ～っくり教えていただきました。
ケーキは、焼き立てと、時間が経ってしっとりしたもの、どちらも味わっていただきたかったので、ちょっとボリューミー？でしたが、両方お出ししました。
そして午後は、紅茶の効用についてと、リンゴカスタードロールパン。
こちらもじっくり紅茶の成分などについて説明していただき、紅茶が身体に働きかけるいろんな利点について、教えていただきました。紅茶への接し方が今までと変わりますね！
そして、リンゴのお菓子、リンゴのパンに合わせて、リンゴのリキュール入りの紅茶を入れていただき、皆さん、まったり…で・し・た。
午前は、昨夜からの雨がまだ少し残っていて、ちょっぴりどんより夕方みたいだったのですが、午後は、すっかり明るくなって、ティタイム時には、西日がまぶしく、さらにまったり感が増していましたね。
yumiさん、また参加してくださった皆様、ありがとうございました。
次回はいつにしようかしらね～♪