カテゴリー: お菓子

3日ほど、実家（愛知県）に行っていました。

今日午後安曇野に戻ってきたのですが、
最寄り駅で降り山を見ると、雪の被った山が！
早速駅近くから撮った写真を母に送ると、山見てほっとするねえ、と。

帰宅し家から写真を撮りました。

晴れてすっきりした空気の中眺める北アルプスは、ほんときれいだなあ♪と。

そして買い物など済ませた後、暗くなってきたなあと思ったら一時雨

そのあと虹

教えてもらわなかったら気付かなかったけど、教えてもらって早速外に出て見ました。さっきまでの雨がうそのように、きらっとした空に虹🌈。
きれいでした～　　ありがと♪

そんな11月の始まりでした。

さてさて来月のおひさまキッチンのご案内です。
12月はやっぱりクリスマスメニュー🎄
昨年お休みだったので皆さん楽しみにしていてくださり嬉しい限りです。

オードブル数品
ごぼうのスープ
かぶと魚介のトマト煮
クリスマスケーキ
等々
です。
今年も、小さいプレゼントつきです♪

レッスン日　　　12月10、11、12、15，16日 　
レッスン時間　　10：00～14：00頃
レッスン料　　　5000円
参加人数　　　　5名まで
持ち物　　　　　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等、保冷バッグ

※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。

2026月1月のレッスン日、カレンダーにて公開中です。

お申込みお待ちしています。

今朝は外気温5度くらいでしたよ。
冷え込みました～！

しかし青空のきれいな秋晴れなお天気となり日中は暖かくなりました。

ここのところ、今年の12月レッスン（クリスマスメニュー）のケーキは何にしよう？と、早く形にせねば・・・とずっと考えていたのですがやっと、、、

昨年はリフォーム中でやらなかったし～、ロールケーキタイプが続いていたなあ、、、という事で、普通の（？）ケーキにしようと収まりました。
まあレッスンではクリスマスケーキっぽくしよう、いちごを飾ろうと思いますが、とりあえず・・・

そして試食(^^♪

さて、今月メニューのレッスンも終了いたしました。ご参加くださった方々どうもありがとうございました。
お豆腐づくしのヘルシーメニューでした。

お豆腐チヂミ、ある日はハート型を作ってくださり私のお皿に♡

しっかり♡受け取りました♪

秋の食卓となりましたよ～。

今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会うことが出来嬉しく思います。

ごちそうさまでした♪

ありがとうございました♪

食欲の秋、芸術の秋、スポーツの秋・・・とゆ～っくり秋を楽しみたいものですが、あれっ？と駆け足で秋が通り過ぎてしまいそうです。
気持ちだけでもゆったりと過ごしたいものです。
皆様もどうぞゆったりと♪

今年も無事に柿を干すことが出来ました。
といっても今年はパッと見て数えられるくらい・・。

毎年時期が早まっている気がします。

この光景を見るとほっとします。でもでも今年は最近冷えてきたと思いはしますが干し時期が早いからか、すっとひんやりした空気感ではありません。
無事美味しく仕上がりますように・・・です。

さて、この日のレッスンは、以前もお越しくださった花豆つきひのAさん
ベーグル2品と、”はなまめはなこ”さま（品のある商品なのでこう呼んでしまいたくなります♪）を使ってのスイーツを２品作りました。

まめ豆寒天と白玉あんみつ
あんみつの白玉団子は花豆に形に上手に作ってくださったのですが写真にはうまく写っていませんでした（残念、失礼しました！）

商品になりそうですよ。楽しみです～♪

楽しみがまたひとつふたつと増えました。

大好きなお花屋さん穂高有明の”hanaizumiさん”で

大好きな”ほどほどさん”のお菓子と私のパンたちのお店がopenします。

「心と体がホッとする」 そんな小さな幸せ感じるパンとお菓子の香りにつつまれて、
花と共にお家時間でほんの少しひとやすみ。
⁡
暮らしの中で、食と花と共に季節のうつろいを感じ、
自然の恵が息づくような時間をお届けできたらと思っています。

月のはじめ
会いにいらしてくださいね～。

［open日］

⚫︎10月2・3 11:00〜15:00 (売り切れ次第close)
⚫︎11月 4・5
⚫︎12月 3・4

無花果　いちじく

そのまま生で食べるのが一番好きだけど
　
水分も糖分もなにも入れずにゆっくりじっくりコトコトコトコト

そしてほどよく乾かして保存

後の楽しみのため、手間を惜しまず・・・