カテゴリー: お菓子

季節は梅雨から夏本番となり、今月のレッスンも無事終了いたしました。
お越しくださった皆様ありがとうございました。

今月のメニューはメインは魚フライ

イワシの日もあったりアジの日もあったりでしたが、丸ごとのお魚が手に入り毎回買い物に行くたびに、あるかドキドキなのですが、、、
あ～、あってよかった～ってほっとしてました。
（とりあえず、あった！という日もございましたが（笑））

そして、ちょっとケーキ屋さんみたいなデザートも皆さん最後ドキドキで♪

難しそうだけど意外に・・・

そうなのよ♪

おうちでもできそうなことしかレッスンしないし～（笑）

そして、栄養バランスも整った魚フライ定食が出来上がりました！

みんなでおろして、揚げたてのイワシフライ（アジフライ）美味しかったですね♪

またおうちでもお魚挑戦してみよっかな～と思ったらやってみてください。数匹おろせば慣れますよ♪
（私だって決して上手くないから～、とりあえずできますって程度）

さて、今月もたくさんの美味しい笑顔に出会うことができうれしく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

最後に昨日のレッスン後の常念岳

夏ですね！

いわしフライ定食いかがですか～？

デザートは、抹茶ババロアになります♪

あんずって何てかわいいんだろう♪

アプリコット♪って名前がさらにかわいい

前投稿にも書いたように今週は家に居なきゃいけない時間が多く

あんずを買いに～♪のお誘いにも惜しくも乗れず・・・

でももれなくお願いしておいたので、かわいい子たちがたくさんやってきました。

ありがとうございました。

なんと名前が”ニコニコット”ですって～

早速加工用のほうをコンポートにしました。

桃から続いてあんずです♪

きれいな色でうっとりです。

来年こそは！！

今週は家に居なきゃいけない時間が多かったので、いろいろ試作週でした。

作っては写真撮って食べる（笑）

そのうちの一つ

頭の中ではいろいろ考えていたところに、先日出かけ先の道の駅で桃がたくさん売っていて気になったのに買い忘れて、、、

あ～、買って来ればよかった！！
と
思いながらとりあえず作りたいから、と近くのスーパーで少し買って

コンポートを作り

こんなグラスデザートを作りました。

そしたら、
ワンピースをお願いしていた＠pincushion.yの泰子さんから「できたよ～！」と今日早速持ってきてくださりました。

そして味見というか、一緒にちょっとだけお茶タイム

そしてたくさん写真撮ってくださったので、お披露目です。

キッチンをバックに！

いい記念写真になりました。

泰子さん、ありがとうございました。

今までにもたくさんエプロンなど作っていただいている作家さんです。

そしてこのリバティの布は

昨年秋にcosy&rosyイギリス研修の際にロンドンのリバティで購入してきたものです。
行く前から、「買ってくるから作ってね♪」とお願いしてあったんです♪

とっても素敵に仕上げていただきました。

見るたび、着るたびにイギリスでの時が蘇ってきます。

梅雨が来るのかしら～と思っていましたが、ちゃんと来ましたね♪

雨の日はひんやり肌寒いくらい

晴れた日は、日差しが強く、暑いです！

今日は夏のようです。

さて、今月のレッスンもありがとうございました。
タンタンメン
安曇野の旬の新玉葱を使った炒め和え
梅雨時もし乾物の買い置きなどで残っていたら使ってしまうといいですよ～的なさっぱり味の切り干し大根はりはり漬け
そして、今月もデザート2種
ほうじ茶ババロアとサクッと軽いレモン味の米粉クッキー、こちらは卵も乳製品も使わず作っています。
「わ～、一人で全部食べれちゃうわ♪」なんておっしゃってくださる方たちもいましたが、
ダメダメ～！これだけで栄養摂っちゃ～（笑）なんて・・・

お一人でゆ～ったりな日もあれば、大人数でにぎやかな日も

美味しく楽しい時間をそれぞれに過ごしていただけたのであればうれしいことです。

また来月お待ちしていますね♪

今月も美味しい笑顔に出会うことができうれしく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

ここ数日、ホームページが開けなく、困った方心配になった方がいらっしゃいましたらごめんなさい。

時々こんなことが起こるかもですが、２～３日で復活すると思いますので、少し日数置いて開いてみてください。
緊急の場合は、直接ご連絡いただけるとありがたいです。