カテゴリー: お料理

昨日、洗濯物を取り込んでいるときに、お隣さんが、
「ゴトーさ～ん、トマトもらって～」って。
「ありがとうございます～」の後、
大きなお盆いっぱいのトマトをくださいました。
そのままかぶりつきたいくらいでした…。　　　トマト大好きなんです！私。

それで、夜、主人、「明日の朝は、トマトのスパゲッティーにしよう！」と・・・。
えっ！朝から？なんて思いましたが、食べたいものが決まってるっていうのはいいことだ！
と・・・・

トマトに、アンチョビ、お塩に、E.V.オリーブ油、白ワインビネガー、そして、粒コショウをがりがりしっかり入れて、バジルの葉っぱを手でちぎってあえる。
太陽をいっぱい浴びた美味しい素材があれば、味付けはいたってシンプル。美味しいと思うお味にしあげましょう！

茹であがったスパゲティをしっかり冷やして、即席トマトソースをたっぷりかけて、朝から食べれば、元気元気！！

お休みの朝は、外の風を浴びながら…

そして、庭に出た末っ子　　　　「あさがお咲いたよ～」って。

一年生恒例の、”あさがお”
先日学校から持ち帰ってきました。
今日、ひとつめのお花が開きました。　　何とも涼しげな、薄い紫色のお花でした。

さて、いくつお花を咲かせてくれるかな？楽しみだね♪

暑いですね～。
が、最近のあいさつ言葉のようですね～。

９月と聞いて、ちょっと暑さが和らいだかしら？

来月８月は、夏休みということで、お休みさせていただきます。
少し早いですが、９月の案内をさせていただきます。

９月は、和カフェっぽく、いくつかお総菜を作りたいと思います。あと、ごはんと汁物、プチデザートもつきますよ！

お弁当のおかずにも使えそう！！

日程は、カレンダーをご覧ください。
料金は、４０００円になります。

お申込みお待ちしております♪

梅雨明けですか～？
昨日の七夕はあんなに雨でしたが…

今日も暑かったですね。こんなときには、さっぱりドリンクいかがですか？

しそジュースです。　　　　
　赤しそ　　　　　　３００ｇ
　水　　　　　　　　１．８リットル
　グラニュー糖　　３００ｇ（甘いのがお好きな方は、もっと増やして）
　クエン酸　　　　　大さじ２くらい

　①沸騰したお湯に、赤シソを入れ、再沸騰したら、火を切る。
　②シソを取り除き、グラニュー糖を溶かし入れ、こす。
　③クエン酸を入れる。　　　　いっきにとってもきれいな色になります。
　④清潔な瓶などに移し替える。

　　お好みで、無糖の炭酸などと割ってお召し上がりください。
　　　　　　　　　　　　　　

今月は、調理パン２種類（パンキッシュ、ツナコーン）
　　　　　　トマトスープ
　　　　　　枝豆ブリュレ　　　　です。
ドリンクには、隠れ家のようなコーヒー豆屋、安曇野珈琲工房（三郷の住吉神社近く）の珈琲を出しています。

久々のパン作りです。
今日はたくさんこねましたね。

暑くなってきて、パンの発酵も早いです。　　温度あまりあげないよう気をつけましょう！

まだ、空きのある日もあります。　　　お待ちしています。

久しぶりのお弁当公開です。

左上から
この日は、私の分も　　　豚肉となす、ピーマンの味噌炒め
　　　　　　　　　　　　　　　　ひじき、切干大根水菜のお浸し　　ひじき、切干大根は、それぞれ水でもどして茹でておく。
　　　　　　　　　　　　　　　　南瓜の粉ふき　　　南瓜をレンジでチンしてかるくつぶし塩味をつける

右に行って　　　　　　　　　鶏手羽の酢煮
　　　　　　　　　　　　　　　　ごぼうと人参のきんぴら（人参多め）
　　　　　　　　　　　　　　　　高野豆腐、南瓜、椎茸、こんにゃくの煮物　　　この日は、朝時間がなく、前の晩御飯の残り物ばかり

左下　　　　　　　　　　　　ピーマン肉詰め　　　前の日のハンバーグ種で
　　　　　　　　　　　　　　　はんぺい、南瓜炒め　　　　　　　　　　　　　　　　　この３つは、同じフライパンで
　　　　　　　　　　　　　　　卵焼き

右下　　　　　　　　　　　　鶏のから揚げ
　　　　　　　　　　　　　　　揚げじゃがの胡麻からめ　　　　　　　素揚げしたじゃがいものしょうゆ、砂糖、すりごま
　　　　　　　　　　　　　　　卵焼き
　　　　　　　　　　　　　　　もやし、小松菜おひたし　　鰹節を乗せて
　　　　　　　　　　　　　　　ボイル人参　　　　　　　　　　　　　　　　色見のためにいつも茹でてある

　　　以上最近のお弁当でした。