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おひさまティータイム

24日に、Cozy&Rosy紅茶教室のYumiさんとのレッスンをさせていただきました。

今回、私は、リンゴとカスタードクリームを巻き込んだパンを紹介させていただきました。
少し食べやすい工夫もしてあります。
トッピングには、シナモンのきいたクランブルを乗せて、触感も楽しめるパンです。
リンゴの季節ならではのパンかな~。

Yumiさんには、紅茶のいろいろな効用について教えていただきました。
紅茶の飲み方が、今までとちょっと変わりそうな!
そして、2種類の紅茶を入れていただき、焼き立てのパンと共に、皆さんに味わっていただきました。

ご参加くださった皆様ありがとうございました。
Yumiさん、お疲れ様でした。そしてありがとうございました。

今回のこのちょっとお勉強?の加わったレッスン、また2月に予定しています。

今回参加できなかった方、是非次回はお待ちしていますね。予定が決まりましたら、ご案内いたします。

オムライス

私がオムライスを作っている時、「僕自分の作ってみる!」と、次男。

ナント一発で、うまく形になった。

だから、お休みの日、すべて任せてみた。

人参嫌いなのに、たくさんみじん切り(荒みじんだが)にして、ご飯と炒め、卵にくるむ。

なんとなんと上手なのだ!    でも、おにいちゃんのはお母さん作って~!ですって・・・(笑)。

この日は、私が午後出かける用事があり、夕方遅くなることが分かっていたので、カレーを作ってもらうことを提案。

彼は、オムライス作りと同時進行で頑張ってくれた。

カレーには、人参入っていなかったです(笑)。

テーブルコーディネートレッスン

先週、tuyu先生のテーブルコーディネートのレッスンに行ってきました。
4回目のこの日は、テーブル理念についてのお話でした。

tuyu先生、つい先日の、松本クラフトピクニックでは、リネンの繊維をとりだし、糸につむぐワークショップをされたそうです。
そして、なかなか貴重なリネンの繊維を見せていただきました。

お弁当

先日、子供たちの小学校の音楽会がありました。

この日は、家族分のお弁当を作りました。

前日、衣をつけておき、

当日は、油で揚げて、中農ソースをからめ、
作り置きしてあった、レンコンのきんぴらと、南瓜煮とともに、ご飯に添えて…。

私と三男は、午後からの登校だったので、少し早めに行って、学校の隣の公園で、お友達のSちゃんと、食べました。

毎年、とても楽しみにしている音楽会。

今年も、感動感動の、音楽会でした。   やっぱりウルウルきちゃいました…。

フェンネル フェンネル フェンネル

ここのところやたらとフェンネルが…(笑)

まずは、先週、蓼科に行った時に、ついその数日前に知り合ったMさんに、教えていただいた、カレー屋で、

蓼科東急リゾート内にあるインド料理屋 ”ナマステ”

右下の方  シンさんといいます。  ちょっとすごい人です。(どうすごいって・・・・?興味のある方は、お店に行ってみてください。)(ここでは、触れないでおきます。)

お料理の最後に注文したチャイ!

cozy&rosy の yumiさんに、チャイを教わっていたので、どんなスパイスが入るかは知っていたのですが、ここは少し違っていました。

まずはお砂糖を入れずに出てくるのですが、
お砂糖無しでは、スパイスがみんな喧嘩してる!あっち向いてる!
スティックの砂糖を1本入れると、お手手をつないで仲良くなって、
2本入れると、・・・・・・ハグして・・・・
3本入れると、インド人
4本入れると、インド人もビックリ!!   (こう、お店の奥さんが説明してくれます(笑))

そんなチャイには、フェンネルシードが入っていました。

そして、
我が家の庭のフェンネルもちょうど、種が採り時!
で、
おとといの土曜日、採取し、ちょっとそのまま食べてみると…、甘い!ちょっとこれにはびっくりでした。
かんでいると中からはあのフェンネル独特な味がしたのですが。

そうして、ん~、まあ、とりあえず乾かしておこう。

と思った翌日、

食事に行った先で、記憶の新しい味が…

そうなんです。採りたてのフェンネルシードが…、
前菜で出てきたオムレツの中に入っていたのです。

そして続くお料理は、

そして、もちろんデザートも!

気がついたら、我が家は、お料理のメニューの全部を注文していました。   制覇ですね。って、言われちゃいました(笑)

ここはどこかと言いますと~~?

以前に、satokoさんをはじめ、いろんな方のブログで紹介されていましたが、
私が好きなお店のオーナーが、美味しいお店として名前を教えてくれていたんです。だから、是非行きたくて、この紅葉時期に!

とっても素敵なご夫婦(つい1週間前に、結婚式を挙げたばかりなんですよ♡)がやっていて、大好きなお店になりました。

帰りに、今度はスキーのついでに寄りますね~っ、また来ま~す!と。

そして、ついでにここにも寄って、

天気予報では、この週末は荒れ模様?な~んて、聞いていましたが、こ~んないいお天気になりました。

松本では、あがたの森公園で、クラフトピクニックが、開催されていましたね。

我が家も、土曜日に、みんなで行ってきましたよ!

お天気もよくなって、皆さん、満喫されたことでしょう。

清水牧場&base巡りのお土産は…

2週続いて、美味しいもの巡りをしました。

いや~!お天気いいドライブは、気持ちよかったな~。    運転お疲れ様!  ありがとう!

で、最後に我が家のフェンネルです。