今月のレッスンテーマは、朝食♪
前半は、パン食メニューです。
ポテトサラダピザトースト（手作りマヨネーズで）、新たまねぎとわかめのサラダ、アスパラガスとトマトのスープ、グラノーラ、食パン（パウンド型で焼きます）です。
ピザトーストは、事前に私が焼いておいたパンで作り、皆さんでこねて焼いたパンは、お持ち帰りです。
朝食に摂りたい栄養や、頑張りすぎない朝食作りのヒントなど、お話ししながらのお食事タイム。
１日の活力源、朝食しっかり摂りたいですね♪
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今までは、お友達の畑や田んぼの様子を見させてもらったりしていたくらいでしたが、今年度は、実践型で行こう！と（笑）。
うちの子の小学校では、昨年あたりから、食と農の同好会というのがあって、子供達とお米作りを一緒にやったり、野菜を作ったりしています。
ありがたくここ安曇野市三郷には、バジルクラブの方や、お友達の星農家さん達のように、自然に近い形で、農業をされている方々がいて、それを間近に感じられる環境にあります。
そして、今年、ちょうどうちの三男が、小学５年生で、お米作りをする学年ということもあり、一緒にやってみようと。
まず、先週、学校にて、子供達と対面をしました。
そしてこれから子供達が携わる、合鴨農法について、一緒に聞きました。
私も一緒に勉強です。
お手伝いになるか？？？ですが、一緒に楽しもうと思います。
そして、２回目の集まりでは、畑の草を刈り取って、土作り。
そして、種まき
だだちゃ豆、とうもろこし、ミニトマト、ひまわりの種を植えました。
この日は、土曜日で、うちの主人もお休みでいたので、一緒に行こうと誘って、一緒に参加しました。
草むらの中に小麦やライ麦が！
収穫したら、パン作りましょうね～♪なんて。
次は、子供達と、田植えです。
毎回、予定が合うかは分からないので、参加できるかどうか？ですが、一緒に勉強していきたいと思います。
先週の話になりますが、ＧＷ中、ご縁があり、安曇野市穂高にあります佐野養蜂園さんの養蜂見学をさせて頂きました。
蜂の巣箱の中を見ながら、いろんなお話をききました。
蜂さんありがとうって気持ちで、お仕事されている気持ちがとってもよく伝わってきました。
蜂は、なんて働き者なんだろう！・・・ん～、それでこんな美味しいはちみつを採ってくれて♪
タンポポや、いろんな草花の密を集めて・・・。
こんないい空気の中だもの、そこから採れるはちみつ、美味しいはずよね～♪
ほんとありがたいな～。こんな美味しいはちみつが身近にあるなんて。
今頃は、アカシアの蜜を吸ってるかな？
この２ヶ月は、１年の中で休む暇もないほど忙しいそうです。
佐野養蜂園さん、ご家族で、はちみつ生産をされています。
今のご主人が、３代目とか。そして、息子さんが次の代を！
いつまでも、美味しいはちみつ、守り続けていってくださいね～。
そうそう、さすがに美味しいはちみつを毎日食べられている、佐野さんご家族、皆さん肌つやつやでした・・・！
どうもありがとうございました。貴重な体験をさせていただきました。
（写真は、一緒に参加したお友達にいただきました。）
お店で買った豆苗
切って使った後、水につけておいたら・・・
元気に育ってくれました♪
１５㎝くらいはあります。
何年も前から、お世話になっていて、家族でも一番よく行くお店
松本市並柳にあります 「銀のフライパン」
先日、主人と三男と三人で久しぶりに夜食事に行きました。
安定して美味しく、ゆっくりさせてもらっています。
そして、この”銀のフライパン”の姉妹店といいますか、信大病院近く女鳥羽側沿いにあります”プロヴァンスの日曜日”こちらは、息子さんが、やっているお店です。
こちらに、私の本、置いて頂くことになりました。
明るい店内、美味しいランチやデザートを頂くことが出来ます。
盛りつけもとってもきれいで、私も勉強させてもらっています。
（右上のお料理は、向かいの席（主人）のお料理なので、反対向きの写真になっています。）
そして最近、美味しい紅茶のお店に認定されたとのこと！
ちょっとリッチにランチを♪なんて時には、とってもお勧めなお店です。
デザートも美味しい（奥様は、パティシエで、彼女の作るマカロンは、私が今まで食べたことのあるマカロンの中で１番）ので、カフェタイムも、お勧めですよ。
銀のフライパン ０２６３－２６－６６６０ 予約のお電話を♪
プロヴァンスの日曜日 ０２６３－４５－５５５８