夏休みに入り、我が家にもいつもの夏～？がやってきました。
何かというと、山！です。登山です。
現在高校２年の息子は、山シーズンを存分に楽しんでおり、この夏はほぼ毎週のように山にこもる？ようです。
好きなことを精一杯にし、そのために努力する姿、感心します！楽しそうで何よりです。
そして、昨日から、主人と登山に行っています。当初の計画とは、仕事のため、半日遅れたのですが、今はどこかの山にいます。
（昨日、沢渡まで送ってきました。無事のお帰りを祈ります。）
そして、昨日から三男と二人。
部活があるので、あまり夏休みという気はしませんが、
今日お昼にお友達が来るという事で、一緒にお昼にしました。
今うちにはトマトがたくさんあるので、トマトづくし(^^♪にでもしようかと思ったら、なんとトマトが嫌い！と。（事前に聞いておいてよかったわ～）
そしてこんなお昼に。
それぞれの夏、元気に楽しく過ごしてほしいものです。
梅雨も明け、星農家さんのトマト畑には真っ赤なトマトがいっぱいです！
今年の出来はどうでしょうか？
早速我が家にも届けていただき、トマトピューレづくり、楽しんでいます。
冷凍に、瓶詰に、いろいろ使えるように美味しい時期にたくさん作って保存。
『おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて』
こちらにも夏のコーナーに、ピューレの作り方保存の仕方など載せてあります。
お持ちの方ぜひこの時期に手作りのトマトピューレ作ってみてくださいね～。
なんだか今日は、肌寒い１日でした。
体調を崩されている方も多いようです。
昨日で、今月のレッスンが終了しました。
昨日は、お二人キャンセルとなってしまいマンツーマンでのレッスンに♪
おひさまキッチン流タイ風カレー、ちょうど今出ている辛いお野菜などを使って作るグリーンカレーの素を作って、煮込み時間は、ほんと短くまさに夏に作りたい、（夏しか作りません）カレー。もっと多くの方に知ってほしかったな～という、レッスン終わってからの本音。
また気になっていた方お声かけてください。
そして、ガスパチョ。
こちらはスペインの冷静スープ
お国は、違いますが、ちょっぴり辛めなカレーをさっぱりしてくれて、とってもおいしいトマトのスープです。
これもまた、この時期美味しい夏野菜があるからこそ作ることのできるお味。
夏の朝の目覚めや、汗をかいた後の水分や栄養補給にとってもいいスープです。
お上品に器によそうと、もっと～！なんて♪
そんなこんなで、
今月のレッスンは、これで終了となります。
今月もまた、たくさんの美味しい笑顔に出会えたこととっても嬉しく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
８月のおひさまキッチン通常レッスンはお休みですが、
８月２７日に、木の器の会、
そして、別会場での子供料理教室を予定しています。
詳細はまたご案内いたします。
早朝は曇っていて、庭の水まきどうしようかな～？と思いましたが、天気予報は晴れ！だったので、昨日水まきでできなかった分、たっぷり水まきしました。
７時過ぎ、急に日差しが・・・。
今日も暑くなりますかね～。
お野菜たちもうれしそう！
庭にはカエルがピョンピョン飛び交っているのですが（田んぼが近いせい？）、あらあら南瓜くんの上にも！
少しですが、庭の畑で夏の元気野菜くんたちが出番を待っています♪
先日安曇野市堀金にオープンしました一絲itoさんへお友達３人で行ってきました。
古民家shouzindokoro&cafe創作精進料理
待ちに待ったオープンです。ずっと楽しみにしていました。
今だけメニュー
豪華ランチを頼みましたよ。
手間をかけて丁寧に作られた数々のおかず、一口一口ありがたくいただきます。
そしてやっぱりデザートも食べたいね♪と。
３人で３品。
シェアしてずべて味わいました。
タイムスリップしたかのような空間、ゆっくり流れる時間
店主mihoさんの思いがいっぱい詰まった
心も体も浄化される、そんな『一絲ito』
ぜひお出掛けください。
