星農家さんのトマトで今年もたくさん作っているトマトピューレ、
できたトマトピューレで早速炊き込みご飯やパンを作ってみました。
刻んだ玉葱や人参、そして鶏手羽が冷蔵庫にあったのでそれもだしに入れて。
炊くだけトマトご飯です。
そして、
リュスティック風に。中には、黒豆も入れてみました。
星農家さんの作った黒豆です。
ピューレにするときに、元のトマトを約半分～１/3に煮詰めているので、どちらもトマトがいっぱいです！
パンを焼いた日曜の朝、
定番のパウンド型の食パンと、先日週刊まつもとさんに掲載させていただいたスムージーレシピの『南瓜とトマトのスムージー』と、庭でとれたサラダ用野菜とで朝ご飯
このスムージーは、
レシピを考えている時、飲みきれなかったので冷凍しておいたのです。
それを少し解凍してミキサーにかけました。スープみたいよ。
本日、８月５日付の週刊まつもとさんに
『私のため、誰かのため 心とからだが喜ぶ 日々のごはん』掲載されています。
ご覧ください。
昨日、３０日から山に出かけていた主人と次男が、無事下山しました。
新島々駅に午後迎えに行き、まず息子、暑い！と。
山は涼しかったんでしょうね～。
まあ、予定より早いお帰りになりましたが、無事に戻って、ほっ！です。
そして夜、２日遅れのお祝いをしました。
といってもキャンドル灯すだけなのですが・・・。
毎年、日にちはずれたりもしますが、こんなことしています。
今年結婚２２周年を迎えました。
これからも、よろしくね～♪
８月に入りましたね。
朝晩は、涼しいですが、日中は、焼きつくような暑さです。
木陰が恋しくなりますね。
さて、８月の通常レッスンはお休みさせていただいていますが、
来月９月のおひさまキッチンのご案内です。
２メニューご用意させていただきました。
まずは、パプリカ肉詰めトマトソース煮
夏野菜パングラタン
カボチャのスープ
イチジクの白ワイン煮（おうちでも楽しめるよう作ったものをお持ち帰りさせていただきます。）
（主食には、私が焼いたパンをご用意させていただきます。）
もう１メニュー
茄子のお月見ドン
ささみとオクラのジュレかけ
ふんわりがんも
栗のムース
です。
日程 パンのメニュー ： ８月２９、３０日、９月１、２、３日
ご飯のメニュー ： ９月２１、２３、２６、２７日
時間 ９：３０～１３：００頃
レッスン料 いずれも４０００円です。
※２メニューご参加の方は、ささやかではございますが２メニュー目を５００円マイナスさせていただきます。
※事前の準備等のため、申し訳ありませんが、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご了承ください。
お申込みお待ちしています。
以前からというか昨年あたりから強く、子供たちに食の大切さを伝えたい、という思いを抱いていました。
昨年こんな記事を書いていました。
どんなふうにかかわれるか、できる範囲からと、息子の小学校の食と農の同好会に顔を出させていただいたり、クラブ活動に地域指導員としてお手伝いさせてもらったりしていました。
今年度は、安曇野市の食育推進委員としても、関わらせていただいています。
思いは伝わるのでしょうか？
うれしい声かけをしていただき、子供たち向けや親子向けのお料理教室をさせていただくことになりました。
JAあづみ主催のお料理教室です。
場所は、最近オープンしました安曇野スイス村ハイジの里に併設されています食育ルームです。
まずは、子供向け小学校５年生以上中学生以下です。
開催日は、８月２１日（日）
詳しくはこちらをご覧ください。
場所がら、保護者の方の送り迎えが必要になるかとは思いますが、興味のあるお子様、興味を持たせたい親御様、いかがですか？
お申込みお待ちしています。
お申し込みは私でも可ですが、JAあづみさんにもお気軽にお問合せ下さい。
楽しくお料理しましょ。そして何が大切か、考えていきましょ。
