お友達にチョコチップクッキー作って～っと。
これを頼まれたとき、常念岳の上にいました、私。
そして、今日焼きました。
生地を多めに作って最後に分けて、ゴマ入り、エゴマ入りも。
エゴマは、星農家さんの作ったエゴマです。小麦粉もね～。
スプーンで天板に、ポトンポトンと。
ざっくりクッキーです。
今日は、作りやすい涼しさでした♪
投稿者: 後藤 和美
昨日は、時々お店番のお手伝いをさせていただいている穂高神社近く、安曇野案内人倶楽部カフェのお当番日でした。
夏休み中の息子も一緒に連れていきました。
そして、午後帰りに遅いランチに、サロンドテフルーブドさんへ。
（私の本も置かせていただいていて、先日追加にいってきました。）
ランチ時間も超えてしまいそうだったのに（着いたときには過ぎていた・・・）、快く受け入れてくださり美味しいランチを食べる事ができました。
日替わりランチメニュー、昨日は、こんな感じでした。
盛り付けもおしゃれ！参考にさせていただこう！そんな盛り付けも見たくて時々行きたくなります。
サロンドテフルーブドさん、デザートメニューも気になるものがいろいろ。
１４：００からは、アフタヌーンティータイムが楽しめますよ♪
今度はそれをお目当てに行こうかな？
疲れていませんか～？
鉄分が不足すると、疲れやすくなります。
それは、鉄分が血管から栄養を細胞に運んでくれる役割を持っているから・・・。
鉄分というと、豚レバーが頭に浮かぶ方も多いかと。
他に赤身のお肉や魚など。
他にはひじきや、きくらげ、ゴマ、プルーンなども鉄分を多く含む食品なんですよ。
昨日の夕飯に、ひじきご飯を作りました。
水で戻したひじき、人参、油揚げを入れて・・・。
〈材料〉
米 ３合
ひじき 大さじ４（水戻し後）
にんじん ５㎝（千切りにする）
油揚げ １枚（５ミリ幅）
だし汁 通常ご飯を炊く分量－大さじ５
しょうゆ 大さじ２
塩 小さじ１/４
酒 大さじ３
〈作り方〉
洗米したコメに、だし汁、調味料を入れ３０分くらい置き、具材を入れて炊く。
ただ、植物性の物は、吸収されにくいので、動物性の蛋白源と共に摂るとよいです。ほかに、ビタミンCやお酢と一緒に摂るとよいです。
昨日は、ほかにツナフライ、そしてお酢をきかせたスープをお供にしました。
お試しくださ～い。
まだまだ昼間は暑いですが、夕方からはさっと涼しくなり、どこかからか秋の虫の声が・・・。
辺りが少しずつ秋めいてきているのを感じます。
焼き茄子、唐突に、なに？ですが・・・。
茄子のお料理いろいろあるけれど、やっぱりこれが一番好きだな～って、今日作って思いました。
これなら一人で４、５本いける！
焼き網で焼いて、皮をむいて、お皿に並べ、おろし生姜にかつお節、おしょうゆを少し。
なんだか秋の気配・・・。
さらに感じた今夜でした。
水分がほとんどの茄子、身体のほてりを冷ましてくれます。この季節のぴったりの役割を持っていますね。
食べ過ぎて冷えないように、注意ですね。生姜など体を温めるものと一緒に・・・。摂るといいですよ～。
今年の目標の一つでもあった、いつもうちから眺めている常念岳登山。
登ることができました。（なんとか・・・ですが・・・）
約ひと月前に、階段から足を踏み外し、数針縫うというケガをしていて、行けるか心配で、友達には、やめたほうが～・・・なんて言われていたり、それを理由に行かなくても済むかも…とか、逃げ腰にもなっていましたが、なんとか、完治ではなかったですが、登頂することができました。
お天気も良く、とてもいい思い出ができました。
さわやかな青空、空気も、流れる川の音も心地よく、こんな山道をみんな重い荷物をすごいな～って思いながら、
行きかう方とのあいさつも気持ちいいものですね～。
特に、もう少しというところで、下山を始めた女性の方が、「もう少しで絶景が待っていますよ！」
の言葉、もう涙が出そうになるくらいうれしかったです。いや涙してしまいました…。
そして、目の前に広がる景色。
着いた～！
登れた～！よかった～。それだけです。
そして、みんな待ちに待ったお昼ごはん
お昼は、作っていったパンや、ガスパチョ、コーンスープ、ラタトウユ、等々。
ビールやワインで乾杯！
そして、午後はまったり・・・
明日山頂まで行けるかな～・・・？
はい！これもまたなんとか、
御来光に間に合いました！（ギリギリ・・・）
富士山、八ヶ岳も見ることができました。
いろいろ体験できた今回の常念登山、また登ってみての感想もいろいろあり複雑な気持ちですが、
何はともあれ、登れた！という事実だけで充分、自分なりには満足。
これも皆、家族をはじめ、一緒に上った方々がいてくれたからこそできたこと。
ありがとう！っていう気持ちでいっぱいです。
もう少しよ。返事なんてしてたら疲れるからしなくていいわよ。そんな励ましの声に涙したり、笑ったり、待たせてごめんねとか待っててくれてありがとう、とかで涙したり、息子に登れたね～って言われてこらえ涙したり、
そんなだったから
また行く？と聞かれたら、ん～・・・・。と考えてしまいますが、これは１度の思い出として、大切にしておきたいと思います。
昨日下山し、明日高校の同窓会があるため、今は実家に来ています。
昨日は山のうえ、今は海のそばだな～・・・って。