今日は、あづみのスイス村ハイジの里での料理教室「あづみのキッチン」の日でした。
今月は、安曇野の旬の食材”玉葱”をふんだんに使ったメニューです。
玉葱の肉詰め煮込み、
じゃが芋のチーズガレット
玉葱は、数日前にスタッフの方々が掘ってきたばかりの玉葱でした。
その玉葱をくりぬいて、お肉を詰めて、玉葱のお帽子をかぶせて、お塩を入れて、他にセロリと人参も入れて、コトコト、コトコト。
た～ったそれだけなんですが、
スープを味見して、美味し～って。
「洋風の煮込みとなると、ついつい、コンソメなど入れちゃうでしょ？」
「そうそう！」
「でも無くて充分ねえ」って♪
今回も、小学校低学年の子から、８０歳くらいの方まで、皆一緒に楽しくお料理時間を楽しんでいただけたようです。
良かった、良かった！
わたしも楽しかったわ♪
たまには、私の姿、スッタフの方に写真撮ってもらいました。
