今日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて子供料理教室でした。
講師を務めさせていただいています。
一面真っ白で、一日中氷点下の外をガラス越しに眺めながら、子供たちと数種のお料理を作っていきました。
今日作ったものは、米粉入り餃子、人参マリネ、煮リンゴヨーグルトクリームかけ、
餃子も皮から手作りです。粉合わせ、こね、丸く伸ばして、包み、焼く！
途中デザートやマリネを作り、最後焼いたら食べる。
順序良くみな進んでいけました。
今日の餃子のレシピは、ＪＡの家庭雑誌からのもの。
自分のレシピでないもので教えるのは初めてで、若干違和感もありましたが・・・。
雪の影響で特にお休みする子もいなく、今回は、男の子も増えて、男子チームができてました。
予定では今年度残すところ子供教室あと１回です。
だんだん多くの子供さんたちが来てくれて嬉しい限りですね～。
