子ども料理塾

この日は初めての生徒さん

といってもいつも来ている子の弟君で、我が家には何度も来ている子です。
僕の番だ!ってとっても嬉しそう!
しかし1年生!さてどれくらいなことができるかなあ?

まずは作ることを楽しんでもらう
そして自分で作って食べることで、自分に自信をつける
そんな喜びを次へ(料理だけでなくて)のステップへと

今回はチャーパンにしました。旬の食材で切りやすいものを選んで・・・。
僕ねえ、包丁使ったことある!
火だって!

なかなか器用に炒めていました。

モリモリ食べて、おうちにもお土産もって、おうちの人喜んでくれたかな?
さて次は何作ろうか~?

「食べる」とは。。。~みんなで考えよう~

穂高駅前のひつじ屋さんで11月12日~23日に開催されていた『もっこもこのひつじ展』で
21日(午前、午後)に「食べる」とは。。。~みんなで考えよう~を題目に、お勉強&お話会をさせていただきました。
ご参加くださった方々どうもありがとうございました。
私にとっても楽しいひと時でした。
一緒に考えよう!ということで、質問を投げかけたりして進めていきました。
どのように食べていったら、またどのように食べることに向き合っていったら健康的に楽しく食べていくことができるか?
そんなお話を♪
私のある1日の食事を例に、皆さんにも食べたものを振り返ってもらってたりして、、、そんな、自分を見つめることも大事なことよ~♪等々

ひつじ屋さんが、授業風景一場面の動画を撮ってくださりました。ほんとにそんな風にやったん?
まあ想像にお任せしますが、ひつじ屋さんのInstagram投稿覗いてみてください~♪そして、笑ってください~。
そうそう!美味しい笑顔!それが美味しい食卓を作りますね♪

最終日23日
外は冷たい雨でしたが、ひつじ屋さんの店内はあったか~い雰囲気に包まれていました。

ひとつずつ丁寧に、もちろん一人一人に対しても♪そんなもこちゃんの展示会、きっとたくさんお笑顔が生まれたことでしょう♪

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ご一緒させていただきありがとうございました。
ひつじ屋さん、お世話になりました。

もっこもこのひつじ展

レッスン最終日、レッスン後、ひつじ屋さんで開催中の『もっこもこのひつじ展』へ行ってきました。

ほっこりした空間が広がっていましたよ。

ちょうどこの日は、白馬のパン屋さんkoubo-nikkiさんの出張販売日
まだ間に合って、パンを購入しながら、ゆっくり酵母のお話など、ひつじ屋さんの興味深い質問に、一緒になって深い深い話を聞いていました。
その方の好きな話や、興味のあるお話を聞くのは楽しいものですね~。

もこちゃんの作り出す世界、周りのお友達の温かな心こもった空間をぜひ観に行ってくださいね~。

私も有り難くご一緒させていただいていまして、本を販売させていただいています。
そして本の中にある和風ドレッシングと葱ソースをもこちゃんがビン詰めにしてくださりました。
どちらも、用途の広いドレッシング&ソースです。

『もっこもこのひつじ展』 11月23日までです。

今月のレッスンありがとうございました。

先日の日曜日の雨と風で、庭の木々の葉が落ち始め、ずいぶん庭の景色が変わりました。
晩秋といった感じです。

一本のもみじは、ずいぶん葉が落ちたのですが、色づきの遅かったほうのもみじは急に紅葉が進んできています。
落ち葉の景色もなかなか良いものだなあと思います。
しばらくこれも楽しもう!

さて、今月のレッスンも無事終了いたしました。

ご参加くださった方々ありがとうございました。

時々気にしてあげて、ちょっと手を貸して、あとは時間が美味しくしてくれる。

そんなお料理が好きだなあ。

秋冬旬の食材を美味しく、みんなで食べました。

テーブルには、お庭からのお花を無造作に飾って

ほっとする時間です。

今月も美味しい笑顔に出会うことができうれしく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうざまでした♪

もっこもこのひつじ展

今日11月12日から穂高駅前のひつじ屋さんにて、『もっこもこのひつじ展』が始まってます。
どんな展示会になのかなあ?
楽しみですよー。
笑顔になれるアニマルマスク
美味しいパンやお菓子の販売であったり

そしてそして、もこちゃんありがとう!
なんと、教室でも人気で、私も常に作り置きをしているお野菜たっぷりドレッシング
そして、唐揚げやお魚の竜田揚げなどと相性の良い葱ソースをビン詰めにしてくださったのです。

美味しいのよ~。
レシピは
「免疫力を高めるために 大切にしたい12ヶ月の毎日ごはん」に載っています。
お味が気に入りましたら、本をお買い求めいただき、作ってみてくださいね。
(お店で、レシピのみを写真撮るのは、ご遠慮くださいね♪)

それから、
以下、もこちゃんの紹介文章より

私が月1で通っている
安曇野おひさまキッチンの
和美先生の勉強会&お話会
毎日食べるご飯の話🍚🍚🍚

『食べるとは。。。
 〜みんなで考えよう〜』

和美さんの最近出版された本
『免疫力を高めるために
 大切にしたい
 12ヶ月の毎日ごはん』
の出発記念、第一弾でもあります♪

今回のお話会はその本を1人一冊お持ち帰り頂けます。
サイン付きよ🐏💕

11月21日(月)
午前の部 11時から
午後の部 15時から
場所 ひつじ屋さん
   カフェスペース
料金 2500円+ワンドリンク
   オーダーお願いします🐏
☆すでに本をお持ちの方は
 本代お引きいたしますので
 おっしゃってくださいね☆
定員 5、6名

毎日食べるごはんの積み重ねで
体ができる。自分が食べているものはこれで合ってる?
少し体重が増えてきたな。
何を減らしたら良いの?
基本の栄養素、食事のバランスとは。病院で管理栄養士さんとして
お仕事されていた和美先生だからこその、体も心も健康であるための食事。無理せず、継続できる事を。私もたくさん助けられています^ ^
ぜひお話聞いてみたり、相談してみませんか✨
気軽になんでも話せますので
ぜひどうぞ☆
私も終日います(ᵔᴥᵔ)

ご予約は
私のDMか、
@ohisama_kitchen さんへ