今朝、小学生の息子が登校した後、朝陽が西の山々を照らし、とてもきれいでしたよ。例年に比べ、山に雪は少ないですが、白く輝く雪山は、冬だからこそ見ることのできる景色でうっとりします。
さて、今日から今月のレッスンが始まりました。
メニューは、おからコロッケ、コーンクリームスープ、大根ゆず漬け、アップルパイです。
おからコロッケは、そのままでも充分なのですが、お正月休みに実家のほうで、買ってきた赤味噌で味噌だれを作っておき、そちらをかけて召し上がっていただきました。
今日はこのレシピを
〈材料〉
赤味噌 １００ｇ
砂糖 ５０ｇ
みりん ５０ｍｌ
（だし汁 ５０ｍｌ）
〈作り方〉
だし汁以外を鍋に入れて混ぜながらくつくつとなるまで火にかける。
用途に応じてだし汁でのばす。
あと来週３日間レッスン日となっています。
まだまだお席に余裕あります。
まだお申し込み受付中です♪
