今日のパン

今日は、黒豆とその煮汁を入れて、ベーグルを焼きましたよ。
材料は、
強力粉、塩、ドライイースト、黒豆、黒豆の煮汁+水 です。

半分は、成形の時にきなこに少し砂糖を入れて水で溶いたペーストを巻き込みました。

黒豆ベーグル

この時期らしいパンとなりました。

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