今日のパン

今日は、黒豆とその煮汁を入れて、ベーグルを焼きましたよ。
材料は、
強力粉、塩、ドライイースト、黒豆、黒豆の煮汁＋水　です。

半分は、成形の時にきなこに少し砂糖を入れて水で溶いたペーストを巻き込みました。