月: 2015年5月

５月になりました。大好きな季節です！
今、安曇野では、りんごのお花が満開です。田んぼには、水が張られ、静かな水面に、移るアルプスがとても美しいです。

さて、６月のレッスンのご案内です。
今年は、こんな時にはこんなのはいかが？的なメニューを紹介させて頂いています。

６月、一年のうちで一番日の長い頃ですね。
そこで、夕暮れを楽しみながらのお食事♪というテーマで・・。
これから夏に向かうそんな気分のメニューです。

豚肉のビール煮・・・ちょっぴりほろ苦さの残る大人味？
豆苗ともやしのサラダ・・・ピリ辛ドレッシングで。
トマトプリッツ・・・　わ～、プリッツだ！
レモンムース・・・レモンカードも作ります。
主食のパンは、あらかじめ私が焼いたものをお出ししますね♪

レッスン日　　　　６月８、１０、１１、１２日
レッスン時間　　　９：３０～１２：３０頃
参加費　　　　　　４０００円

もう１メニューご用意しました。
お菓子レッスンをしますよ～。

ブルーベリーバナナマフィン
ブルーベリーソフトレアチーズケーキ
お楽しみランチもご用意します。

レッスン日　　６月２３、２４、２５日
レッスン時間　９：３０～１２：３０頃
参加費　　　　３５００円

※レッスンの準備等の為、前日、当日のキャンセルは、レッスン料の半額が発生致します。
申し訳ありませんが、ご理解の程お願い致します。

２メニューご参加の方は、２つ目のレッスン料を５００円マイナスさせて頂きます。

お申し込みお待ちしています♪

５月になりましたね。新緑が目にまぶしい、心地よくさわやかな風が気持ちいい。
という季節ですね。

なんですが、日陰や、家の中にいると、そう、気持ちいいのですが、外にでると、陽がきつくて！くらくら来そうな今日この頃です。気温もぐんぐん上がって、今日も、夏日でしょう！

出かけていて、昼過ぎ帰宅し、遅いお昼。
最近すっごく人参食べたくって（きっと濃い野菜が食べたいとうこと）、マリネにしたりて（味も、甘酸っぱさを欲している）、食べていたのですが、
今日は、”人参丸ごとサラダ”に。

人参をきれいに洗って、ラップに包み、レンジで４分くらい火を通し、適当に割って、先日苗で買って植えたベビーリーフを摘んで、適当に合わせ、オリーブオイルにちょっぴりのお塩、レモン汁をキュッとたっぷり絞って。さらに、すりゴマを。

ぁ～美味しい！

元気色にパワーをもらえますよ。

ここで、ちょこっと栄養メモ♪
人参は、緑黄色野菜で、身体の中で、ビタミンＡに変わるカロテンを多く含みます。
ビタミンＡは、皮膚粘膜を丈夫にしてくれることから、外からのウイルスや細菌を防ぎ、風邪予防や、また目にもいいと言われています。
この時期で言うと、強い陽差しから、肌を守ってくれるのがいいですね。
また、ビタミンＣも豊富ですので、紫外線からお肌を守ってくれるという効能があります。
また、ビタミンＡは脂溶性のビタミンですので、を効率よく栄養を摂るには、油と一緒に摂取することがお勧めです。

人参苦手な方、ごめんなさい・・・＾＾。