月: 2015年5月

今週末、５月３０、３１日と、工芸の五月のハイライトとなる「クラフトフェア」があがたの森公園で開催されますね。
今年も、たくさんのブースが出店、楽しみですね♪
そして、同日、他の場所でも楽しい催しが、予定されています。

そして、私も、今町通りにありますKnower(s)さんでのクラフトパーティに参加させて頂くことになりました。
この春出版しました「おひさまキッチンの食卓　安曇野の四季を感じて」の販売をします。詳しくはこちらを見てください。一緒に出店する方々のご案内が、されていますよ。
日時は、５月３０、３１日　１２時～１８時です。

そして、３１日は、縄手通りの幸橋や女鳥羽川河川敷で行われる水辺のマルシェに参加させて頂くことになりました。

どちらも、初参加！
どんな出会いが待っているか？わくわくしています。

水辺のマルシェでは、近所の陶芸作家さん「アトリエ陶ま」さんも、参加されます。日常に使いやすい器など作っています。このマルシェでは、どんな器など出されるのかな～？楽しみです。

今日も、お天気良くて暑かったですね～。まだ５月なのに・・・。
家の中は比較的涼しいのですが、外に出ると、陽がきついですね。

鰯のみりん干しです。

干しすぎないように・・・ほどほどのところで取り込みます。

今月のレッスンは、朝食メニューの提案です。
今日から後半は、ご飯メニューです。

だしの取り方や、作り置きの調味液を使ってのお料理や、魚の下処理（写真にはないですが、鰯をおろしての干物の作り方）、旬の野菜の栄養についてなどにお話とともにレッスンしています。
おろしたお魚は、干物の調味液につけ込んでお持ち帰りです。
レモンビネガージュースもびんに作ってと持ち帰りです。

後半は、そんなレッスンしています。

まだ空きありますので、お申し込み受付中です。