たいてい、スパイスでカレーを作るときは、
クミン、ターメリック、レッドペッパーで作るのですが、作ろうと思ったら、あら？
でも、昨年庭で採れたフェンネルシード、コリアンダーシード、があったので（以前参加したスパイス講座では、コリアンダーもブレンドした！）
これらを油でじんわり炒め、その香り付いた油で、玉葱や人参を塩を入れて、じっくり炒め、お助けに、カレー粉、そして、先月のスパイス講座でブレンドしたキャトルエピスを加え、絡めるように炒め、ツナ、トマトジュースを入れて、煮込みました。昨日茹でておいたひよこ豆も。
香り豊かなスパイスカレーになりました♪
約２日間降り続いた雪、・・・・・、ここ安曇野も、約７０㎝、積もりました。
先週の雪も、まだ溶けないうちの、さらに！だったので、雪の置き場が・・・～～～、、、でした。
昨晩遅く、空を眺めたら、空高くに、まあるいお月様、ほっとしましたね。
そして今朝は、とってもきれいな青空です。
昨日は、朝、ため息をつくばかりの雪に、皆で雪かき頑張りましたね～。
次第に子供達は、遊びだし、
雪にうっまったりしてました。 ほっといちゃだめだよ！
私は、また雪かきの合間に、昨日、キッチンの棚を整理していて、ストックしてあった物を使って、パンを焼いたり、豆を茹でたりしていました。
レーズンとクルミの食パンと、抹茶生地のあん巻き食パンです。
（小分けに分割は、手間も時間もかかるので、型に入れて、楽に（笑））
