今月は、夏野菜をたくさん使った、和・中華風なメニューを紹介させて頂きました。
カジキと夏野菜の甘酢炒め
夏マーボー
トマトと茄子のだしサラダ
冷しゃぶ（トマトだれ）
和風ジェノヴァーズ
大葉味噌
辛子漬け
茶々プリン
今月もまた、たくさんの美味しい笑顔に出会うことができました♪
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
月: 2013年7月
先日、Yさんが、レッスンの際に、畑でとれたばかりのお野菜をたくさん持ってきてくださりました。
ありがとうございます～♪
ぴかぴかお野菜をパチリ！！
そして、早速、
ぼっちゃん南瓜は、そのままレンジで、チン！ し、軽くつぶして、ゴマ和え、味は塩のみ！
そしてその他もあまり手を加えず・・・
大好きなトマトは、ついついそのままぱくぱくと口に入って無くなりそうな勢いでしたが（笑）、茹でたオクラと合わせて、鰹節を（味付け無し）
茄子、インゲン、ズッキーニ、ピーマンは、揚げ浸しに
京野菜の万願寺唐辛子は、人参と、じゃこ炒め（これもゴマの風味と、じゃこの塩分で、味付け無し）
素材の味が引き立つ、簡単調理で・・・♪
おひさまいっぱい浴びたお野菜たち、とってもとっても、甘くて美味しかったです！！
ごちそうさまでした～。
またまた、美味しいお野菜作り、頑張ってくださいね～。
３連休最終日、つい先日オープンしたばかりの、白馬コルチナイングリッシュガーデンに行ってきました。
冬は、すっかり雪に覆われ、スキーを楽しむゲレンデです。
（斜面で、滑って遊んでいる親子も見られました。）
全くそんな銀世界は想像できないような、素敵なお庭が・・・♪
前夜の雨の後、いっそう、緑がきらきら輝いていました。
まだ日差しが強くなる前の午前中、風も心地よく、とっても気持ちよかったです。
季節によってお庭の顔も、変わるんだろうな～。
今度は、少し涼しくなる頃、行ってみたいな～♪
とっても大きなズッキーニをいただきました。
（比較に、スパゲティーと並べてパチリ！）
最近、スッキー二をピーラーでぴらぴら！ 気に入っています。
フライパンにオリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れて、弱火でオイルに香りを移し、ぴらぴらズッキーニをささっと炒め、茹でたパスタを入れ、絡めてできあがり！
ほんの少しのお味噌で味付け♪
ズッキーニが多いか？、パスタが多いか？
旬のお野菜たっぷり召し上がれ！
（今月、レッスンで、メニューにはなかったのですが、ズッキーニの食べ方をご紹介させて頂きました。
ズッキーニ、こんな食べ方があったの？好きななったわ！ってお声をたくさん聞くことができ、うれしく思いました♪）
Cozy&Rosy紅茶教室の、yumiさんが、開いてくれるイギリス便りに、行ってきました。
yumiさんが、美味しいな、好きだな、かわいいな♪食べさせてあげたいな♪こんなこと知って欲しいな♪・・・・と思うものをたっくさん、美味しい組み合わせで、紹介してくださります。
いつもいつも、楽しみに参加させて頂いています♪
そして、
小鳥の、こんな素敵なおみやげまで・・・♪
yumiさん、ありがとうございました～。
そして同じ時にに、美味しい時間をご一緒できた方々、ありがとうございました♪