日: 2013年3月16日

今月レッスンも無事？終了し、来週から春休み突入！！のこの日しかない！の日、ランチに行ってきました。

行先は、こちら、お箸でいただくフレンチ、とってもゆったりと出来る空間です。

今回は、私はこちら２度目、前回は、１２月に行って来ました。
その時は、

冬真っただ中、冬の根菜類がほっくり使われ、盛り付けもきゅっとまとまって(それぞれが寄り添って）、見た目も暖かそう！
でした。

そして今回、まさに、もう春はここまで来てますよ～♪と、お料理全体が表現しているようでした。

まず、本日のお料理を・・・・と、かわいらしい奥様が説明に来てくださります。

本日のスープは、グリーンピースのスープ　　とっても緑鮮やかな濃厚なお豆のお味のスープでした。ぴかぴかのお豆がとってもかわいかったです。

そして、前菜、信州福味鶏と松本一本葱のテリーヌ、ホタルイカのボイル、そして季節の野菜の盛り合わせ
インパクトのある赤と黒のお皿への盛り付け、それぞれの食材の色がひと際はっきり鮮やかに感じられました。

そして焼き立てパン、シェフのブレンドしたバターが添えられています。

そしてメインです。
私はお魚を。　メバルと黒むつのポワレ、ソースは、かつおと昆布のおだしにクリームを合わせたソースと説明した下さりました。

Ｓちゃん、Ｍちゃんは、和牛のシチュー
こちらは、シェフのご自慢のお料理とうたっておられます。

そして、デザート
とちおとめとクリームチーズのタルト、パイナップルのソルベ　　甘酸っぱくお口の中がとっても爽やかになりました。

こんなところどころに、桜のモチーフが…

また行きたくなってしまうお店です♪　お・す・す・め♪

実は今回、この日を迎えることを三人ドキドキで・・・迎えたのであります。

もう、２、３か月の前から計画していた今月の初め、ナント当日、３人とも、子供だったり、本人だったりが、発熱～～！とかで、当日キャンセルをしてしまっていたのです。

でも、リベンジデイ、雲ひとつないとってもいいお天気に恵まれ、とってもいい気分でお出かけすることができたのであります。

初めてのSちゃん、Ｍちゃんとのランチ会、アレっ！こうして３人で会ってゆっくり時間を持つのも初めてかも～～～っ！な～んておしゃべりしながら、ずっと喋りまくり(笑)ながら楽しく時間が過ぎて行きました。

次は、緑が濃くなってくる頃、安曇野かな？