カテゴリー: コラボレッスン

長野市で紅茶とイギリスの暮らしの教室Cosy＆Rosyを主宰されているyumiさんにお越しいただきおひさまティータイムを開催いたしました。

今回はアフタヌーンティー

安曇野の秋を感じていただける私らしいティータイムメニューをご用意させていただきました。

まずはyumiさんのアフタヌーンティーを楽しむためのお話、お勉強タイム♪
歴史からティーフードの食べ方や紅茶のいただき方等々
これで皆さんこれからもっとティータイムを楽しみたくなりますね♪

そして、私が準備させていただいたサンドイッチやスコーン、スイーツでティータイム♪
ほぼ安曇野産の食材で作りました。
ほっくり南瓜のサンドイッチ
ブラムリー、ルバーブ、アンズ３種のジャムを添えたスコーン
スコーンは、今回はあえてバターや卵は使いませんでした。小さく素朴に♪
そして、どっち作ろうかなあって迷って結局２つ、栗のロールケーキそしてキャラメルミルクティーとリンゴのムースを♪
いや～どっちも作りたくって（笑）

といった感じで、
計画から準備までほんとワクワク楽しませて頂きました。

久しぶりのおひさまティータイム、夕美さんとの久しぶりの再会を喜ぶ笑顔もたくさん見ることができ、ほんと開催してよかったなあと心から思いました。

遠くから時間をかけての出張レッスン、yumiさん、ほんとありがとう！
またよろしくね♪

そして、初めての方もお久しぶりの方もお越しくださってどうもありがとうございました。
また、お待ちしていますね♪

全体の写真が撮影できていなく、部分部分ですがどんなテーブルだったのかなあ？と想像お願いしま～す。

そろそろ10月の声が・・・

残りの3か月、楽しみがたくさん待っているので、今月はほんとに養生させていただいています。

ありがとうございます。

まずは来週に控えていますCosy＆Rosy yumiさんとのおひさまティータイム、今回はアフタヌーンティー♪

どんなものをお出ししようか～、バランスはどうかなあ？

と、楽しんでます♪

お申し込みくださっている皆様　　ありがとうございます。

お待ちしていますね♪

紅茶とイギリスの暮らしの教室Cosy&Rosyさんとのレッスン”おひさまティータイムのご案内です。

久しぶりです～♪
とっても楽しみです。

今回は、アフタヌーンティーです。
Cosy&Rosyのyumiさんよりアフタヌーンティーのノウハウをお話しいただき、私が準備したパンやお菓子などと共にゆったりと”おひさまアフタヌーンティータイム”を過ごしていただきたいと思っております。

時は秋
素敵なティータイムをご一緒しませんか？

日時　　10月4日（水）
　　　　午前の部　10：00～12：00
　　　　午後の部　13：30～15：30
参加費　6000円
定員　　各回6名
持ち物　特にございません。

※レッスン準備等のため、レッスン日3日前よりキャンセル料が発生いたします。
2～3日前　レッスン料の40％
前日、当日　レッスン料の80％
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お申込みお待ちしています♪

近い山もうっすら雪が被ってきました。

今日も山には雲がかかり、きっと雪が降っているのだろうなあと

晴れて白い雪山を見るのが楽しみです♪

さて、今日はhanaizumiさんに教えていただくリース作りの会を開きました。

・・・と、昨夜投稿するつもりでおりましたが、一日経ってしまいました。
それはさておき、今日はすっきりな青空で気持ちのいい一日でした。
今日はきっといい日になる！早朝そんな思いで、晴れたり曇ったりの北アルプスを眺めていました。
午前中一任務やり終えた感で、家へ帰り、午後は、主人指導の下、タイヤ交換しました。
そして、レッスン準備と・・・。

そうそう昨日のリース作りのお話ですね。
針葉樹のスッとしたいい香りに包まれ、
いつもと違った空気感のおひさまキッチンでした。

皆さんそれぞれに素敵なリースの仕上がり、とっても嬉しそう♪

リースを並べての撮影会の後は、いずみさんの準備してくださったクリスマスのしつらいを囲んで軽いお食事でゆったりランチタイム。もちろんデザートもね♪

いずみさん、ご参加くださった方々、どうもありがとうございました。
きっとおうちに帰ってニコニコしながらリースを飾られたことでしょう。

私も早速玄関に飾りましたよ～。

立春を過ぎ、いつもの年ならば早く春が来てほしいななんて思う安曇野ですが、
今年は暖かな冬のため、暦通りね～って感じです。でもどうかしらね～？？？

思わぬ大雪が！ってことも過去に数回あるから、油断禁物です…(^^）

さてさて、３月は、通常レッスンはお休みとなりますが

四季ごとに開催させていただいているhanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」は行いま～す。
よろしくお願いいたします。
（前回の報告の記事内の予定日と日にち変更になっていてすみません・・・。）

“季節の素材を存分に楽しむ” をコンセプトに　
季節の移ろいを感じながら安曇野ぐらしを楽しむ ”おひさまキッチン”講師の後藤和美と ” hanaizumi”フラワーデザイナー木下いずみの２人が いつもの暮らしに ほんの少しいろどりを添える 季節のお菓子とお花を提案いたします

ワークショップを楽しんだ後は　みんなでテーブルを囲みhanaizumiが提案する 季節のお花と共に 軽いランチをいただきます
安曇野の春の風を感じながら楽しい時間を ご一緒しませんか

～ワークショップ 内容～
　お菓子 　　ミルキーいちご　　ライブクッキング(レシピ付)
　 お花　 　　春の枝物でしつらう

　日　時 　　３月５日(木)、６日(金) １０：００～１３:３０頃
　定　員 　　各日６名
　参加費 　　６０００円(ミニランチ付)
　　　　　　　※事前準備等のため、両日３月１日以降キャンセルの場合
　　　　　　　　キャンセル料（レッスン日前日までは半額、当日は全額）が発生いたします。
　　　　　　　　ご理解のほどよろしくお願いいたします。
　会　場 　　おひさまキッチン　

お申込みお待ちしています。