カテゴリー: 食卓

今日は、ベーグルを作ってみたいです！とのご依頼をいただき3種類のベーグル作りレッスンをしました。

嬉しい再会ありがとうございました。

Aさんとの出会いは昨年秋高校の同窓会に行くために乗った特急しなのの中でした。
もうすぐ名古屋というところで、事故だったかなあ（忘れましたが（笑））１～２時間停まってしまっていたときに偶然お隣の席同士で、どちらからしゃべりかけたか、なんにしてもその間ずっとしゃべっていて、おたがいに相手の事に興味津々で、いつか教室に行ってみたいです！とおっしゃってくださっていたのです。
私もAさんの作られる花豆を一度食べてみたかったので、今回の再会をとても待ち遠しく思っていました。

Aさんがお持ちくださった花豆も絶対あいそう！と思い、入れてみましょ♪とベーグルに入れてみました。

カットした時も可愛いし、良き良きでしたよ。

他にはおひさまキッチン定番の美味しいドレッシングや鶏と野菜のスープを作り、サラダやパンプキンキャロットスープを作りました。

そしてデザートに、来週からのレッスンの為に昨日確認で作ったかぼちゃプリンを♪

今朝の自宅からの景色です。
日中は少し雲がかかっていましたが、安曇野から見る北アルプスの景色を楽しんでくださりよかったです。

この日は
2年生Ａちゃん

ノートに書くのがとっても早くなりました。
漢字も随分書けるようになっていてすごいすごい！って思いました。

今回は、豚肉となすを炒めたのですが、
「子どもはお肉触っちゃダメなんだよね」
「あ～、おうちでそういわれてるんだね～」
「大丈夫、触ってもいいから入れてごらん、でもすぐに手をきれいに洗おうね～。
生のお肉を触った後はきれいに手を洗えばよいんだよ～。そのまま次にその手で何か食べたり、どこか触ったりはしちゃ～だめだよ。
そのはしでそのまま食べるものをつかんじゃだめだよ～。
等と食材の扱い方も話したりして
出来上がっていきました。

安曇野スイス村ハイジの里食育ルームでのお料理教室、通称”あづみのキッチン”
おとなもこどもも喜ぶおうちごはん♪

8月の教室は、夏野菜を使って夏バテ解消！

夏野菜とカジキの甘酢炒め
和風かぼちゃスープ
を作りました。

まだまだ暑さ、強い日差しは続きそうです。
今日のメニュー、そんな夏に食べると良い栄養素いっぱいです。

元気に乗り越えてまた涼しくなった頃にお会いしましょうね～♪

9月のあづみのキッチン おとなもこどもも喜ぶおうちごはん♪　の教室はお休みで、次回は10月4日です。

夏休みも終わり、2学期が始まったようです。

夏休みの様子や好きな教科の話などおしゃべりしながら
今回は
ナスやピーマンなどと豚肉をケチャップ味で炒めた炒め物と
お味噌汁
そして卵焼きを作りました。

初めて作る卵焼き
まずは私が作るのをじっくり見て、そのあと作ってもらいました。
丁寧に丁寧に、聞いたこと見たことを忠実に！
まあ♪きれいに巻けました。
本人は「三角になっちゃった」なんて言ってましたが上出来です！

すぐまたおうちでもやってみたいと言ってましたが、作ったかなあ～？

８月に入りました。例年でも一番熱い頃ですが、今年はもう長く暑い日が長く続いていて、いったいいつが真夏なのかわからないくらいですね～。

早朝はまあ涼しいので一番動きやすい時間でもあり、今日は（も）早朝からパン焼いてました。
最近野菜入りのパンをいくつか焼いているのですが、
今朝は、南瓜入りと枝豆入りのパンを焼きました。
枝豆は手元にあった分のみを入れたので、もう少し入れたいところです。
午前中の用事を済ませ、帰ってからお昼に食べました。

ふんわり美味しかった～♪

余談でした（笑）

9月のおひさまキッチンのご案内です。日程的にも9月第1週という事でまだまだ暑いでしょう。
もう夏は楽しみたくない～かもですが、、、

暑い夏！よく頑張ったね、夏バテ解消メニュー（よくわからないタイトル・・・）

トマトの冷製パスタ
ポークソテー夏野菜煮込み
かぼちゃの黒糖プリン
他・・・

レッスン日　　　9月4、5、8、9、10日 　
レッスン時間　　10：00～14：00頃
レッスン料　　　4500円
参加人数　　　　5名まで
持ち物　　　　　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等、保冷バッグ

※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。

10月のレッスン日、カレンダーにて公開中です。

お申込みお待ちしています。