カテゴリー: 旬

りんごの季節だから、

りんごを入れて

りんごと紅茶とシナモン

美味しい組み合わせ♪

今日は北のほうは山に雲がかかっていました。雪？いや、まだだと思うけど曇っていたなあ。この辺りはいいお天気でした。

干し柿も気持ちよさそうです。

今月レッスン初日

今月はベーグルたくさん作って、ベーグルサンドにしたり、ディップ付けて食べたり・・・

今日は皆さん初顔合わせでしたが、和やかな雰囲気の中、秋の良き一日を過ごしていただけていたらいいなあと思います。

ご参加、ありがとうございました。

来週もたくさんベーグル美味しく作りたいですね～。
そしていろんな食べ方楽しみましょ♪

10月30日12:00～
11月1日10:00～
お一席ずつ空きがあります。

気になる方がいらっしゃいましたら、お申込みお待ちしています♪

朝晩は冷え込んできました。
週末は義父母と車山高原に一泊ですが行ってきました。
晴れて遠く富士山も見え、また紅葉もきれいで良き秋の一日を過ごす事ができました。

そして、我が家の柿（渋柿）も色づいてきて、収穫し、吊るしました。
恒例のこの景色なんだか見るとほっとした気持ちになります。
昼間収穫し、夜皮をむいてひもで縛りつるす。

吊るす時のひんやりをした空気感、気持ち良いものです。

美味しくなあれ♪

今日は安曇野市豊科にあります一級建築士事務所株式会社ルティロワさんにてお料理教室をさせていただきました。

素敵な空間、キッチンをお借りして

秋のランチレッスン

メニューは
秋のカフェプレート
塩豚と葱のスープ

作ったフムスはビンに詰めてお持ち帰りです。

パンは、あづみのるベーカリーさんがこのメニューに合わせて作ってくださった味噌くるみパンです。

ルティロワさんでの教室では、作って食べるだけではなく小一時間座学です。
まず健康的に食べていくためにどんな食べ方をしていったらよいかを考えていただけるよう、食事のバランスを中心としたお話をしています。
そして、今後活かせるように実践。

せっかく食べるもの、身体が喜ぶ食べ方をしていきたいですよね～。

今日は、初めての方もご参加くださり、そんなお話が聞けると思って！とおっしゃってくださったのがとても嬉しかったです。

ご参加くださった方々、ルティロワさんありがとうございました。

次回は冬のランチレッスン1月17日（水）です。

よろしくお願いいたします。

今週あった子ども料理塾の様子です。

親子丼とお味噌汁の日

中華風炒めとかきたま汁の日

お米をといで、お出しをとって・・・

野菜切ったりお肉切ったり、、、あれっ？
同じようには切れないねえ
さてどう切るといいのかな？

そして食べられるようになるまではいろいろやることあるね♪

さあ、食べるものが、みんなの身体を作るからね♪

自然にそんなことが身についてくれるといいなあ。
実際やってみるとわかることがたくさんあるね～