今年度春より、安曇野市豊科の
一級建築士事務所株式会社ルティロワさんにて
季節のランチレッスンをさせていただいています。
第4回目、冬のご案内です。
素敵な空間、キッチンをお借りして♪
今回のメニューは、
粒マスタードを使った物で
白身魚のマスタード炒め
ぽってりにんじんのスープ
毎回ソースなり、作ってビン詰めにしてお持ち帰りいただいているのですが
今回は粒マスタードを作ります。
パンは、あづみのるベーカリーさん！
今回も実習と、食事のバランスを中心とした栄養のお話します。
ご自身、ご家族の食事の適正量を知ることが出来、日常の献立作りにお役に立てる内容となってます。
日時 ：1月17日（水）10:00~13:00頃
参加費：4000円
一年の始まり、日々の食生活を振り返り今後に活かしていきましょう。
お問い合わせは、
ルティロワさん 0263-55-4521
または、
私までお願いします。
ありがとうございます。
満席となりました！
今日はAちゃんのリクエストであったかいもの。
たくさん野菜を切ってみよう！という事で具だくさんのお味噌汁を作りました。
いろんな野菜の触感を楽しんでました。
そろそろクリスマス♪
そんな話をしながらお料理しました。
保育園にサンタさんの袋が落ちていた！とか・・・。
ワクワクな12月ですね～。
サンタさん来ますように～♪
今月はクリスマス雰囲気のレッスンとなります。
いつものお楽しみも準備できました♪お申し込みくださっている方々ありがとうございます。
楽しみにお越しくださいね♪
今年はクリスマス時期のイギリスを訪れたこともあり、お土産物もたくさんです。
昨夜からしとしと雨、少しお湿りにもなりいいなっと思っております。
今回のお茶は、ロンドンのH.R.Higginsさんで購入してきたこちらです。
とってもいい香りです。
今回のケーキに合うかな？
皆さんに飲んでいただこう！
今は雨はほぼほぼ上がっていますがどんより曇り空、しっとりとした気持ちで、クリスマスカードにメッセージを書いている午後であります。
ひと月ぶり
そして一つ大きくなったSちゃん
料理しながら学校でのことたくさん話してくれました。
自分たちで考えたこと、やったことを、みんなの前で発表する機会があったそうで、めっちゃ緊張した！と言ってました。
丁寧に丁寧にじゃがいもの皮をむいたり、たくさんの食材に触れ、切っている姿を見ると、改めてこちらもそれぞれの食材の特徴を感じたりします。
当たり前のように普段料理していると、あまり香りなど気にせずどんどん切っては調理となっていきますが、そうだね～と気づかされることがたくさんあります。
せかさず、やってしまわず、見守ってます。
さて、今回はクリームシチュー
具材は鶏肉、じゃがいも、人参、白菜、葱、椎茸、ブロッコリー、そしてホワイトルウもバター、小麦粉、牛乳で作りました。丁寧にやるところがいいですねえ。
そして味付けはお塩とちょっとのこしょう
（ノートに書く時、Sちゃん、”ちょっと”って書いてました♪）
上手にできました！
すっきりとした朝の12月始まりです。
きれいですね～。
外気温は朝7時頃で－2℃でした。
少し欠けた月も上のほうに
今年も残すところあとひと月ですね。
元気に過ごしたいですね～♪
先月パラオに行く前に作ったハンギング、ずっと預かってもらっていて先日帰っていきました。玄関前が明るくなりました。
さて、来月のレッスンご案内です。
たまにはおかし作りに重点を置き、タルトタタンのみを作ろうと思います。
一人1台作ってお持ち帰りです。
ランチは私がご用意させていただきますね～。
レッスン日 1月18、19、22、23、24日
レッスン時間 10：00～14：00頃
レッスン料 4500円
参加人数 4名まで
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等、保冷バッグ
※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。
引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね～。
2024年2月のレッスン日、カレンダーにて公開中です。
お申込みお待ちしています♪
申し込み方法ですが、どんな方法でも構いませんが、必ずこちらからの返信が届く方法でお願いいたします。
また何かの不具合でメールが届かないこともあります。2日ほどたっても返信がない場合は、別の方法でご連絡いただけると嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
