さわやかな秋晴れの１０月の始まりでした。
来月１１月のおひさまキッチンのご案内です。
おやきパン（人参葱味噌炒め、切り干し大根炒り煮、りんごさつまいも煮など３種類）
それぞれの具も作ります。
黒糖まんじゅう
芋ようかん
ホッとお茶時間を楽しめそうな物をレッスンしましょう。
レッスン日 １１月１６、１７、２０、２１、２２日
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
レッスン料 ４０００円
事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています♪
尚、お申し込みの際には、お電話番号もお伝えください。
よろしくお願いいたします。
昨日、今日とhanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」の会、無事終了いたしました。
ご参加くださった方々ありがとうございました。
今回は、和のイメージでこの季節を表現。
そのイメージで、私は、お菓子は、ゴマ大福を。
デモンストレーション形式でレッスンを。
途中皆さんにも生地の感じをわかっていただくためにあんを包む作業やっていただきました。
（これで皆さん、今年のお月見には、ゴマ大福とススキでお月様を愛でる事でしょう（笑））
そして、hanaizumiさんからは、秋の七草や実物つるものを使っての花しつらいのワークショップ。
皆さんそれぞれに素敵に仕上がっていましたよ。
そして、ランチタイムです。
今回は漆器のプレートに盛り合わせです。
そして、ゴマ大福に栗の渋皮煮を添えて。
緑茶がおいしいわ～。
な、ランチでしたよ。
またそのお食事時間を楽しませてくれるのが、＋テーブルを彩る花飾りや、敷物など。
会話がはずみますね～。
シュウメイギク、クジャクソウ、シンフォリカルボスなどなど、しっとりな中にも可愛さもあったりして素敵な秋の食卓となりました。
四季ごとに開催させていただいています「季節のお菓子と花しつらい」の会も今回で６回目でした。
毎回楽しみに来てくださる方が多く、ありがたい限りです。
次回は、１２月２０（水）、２１（木）日です。
さあ、どんな会にしようかしら～。
すでに楽しみな私であります(^^♪
数年前にあるお店のイベントで出会ったこのメープルの数々
それ以来愛用しています。
今年２月におひさまキッチンにてご紹介させていただく会を開いたところ、とても好評で大勢の方のご参加をいただきました。
そして今度は、秋の会です。（しかも２日間！）
身体を温めてくれる秋冬食材をたっぷりしようしたメープル尽くしのランチをご用意！日常調味料にプラスするメープルのコクや深みを是非味わいにいらしてください。
お待ちしております♪
メープルコンシェルジュさんこと牛丸みゆきさんとのコラボイベントです。
詳細です。
ご覧ください。
秋の深まりと共に、木々が色づき、温かなお料理が恋しくなる季節。
身体を温めてくれる秋冬食材をたっぷり使った、メープル尽くしのほっこりランチをご用意いたします。
普段使いの調味料に、メープルをプラスすることで生まれる、コクと深い味わいを是非お試し下さい！
メープルコンシェルジュによる、メープルレクチャー&テイスティングの後は、おひさまキッチンの後藤和美さん手作りの、メープル料理、メープルスイーツの数々をブッフェスタイルでお楽しみ頂きます。
お家ですぐに作って頂けるよう、レシピもついてます！
是非、ご一緒に味わいましょう♪
【日 時】10月26日、27日 いずれも10:30～13:30
【場 所】おひさまキッチン
安曇野市三郷明盛2969-8
【定 員】各回 10名様
【参加費】3500円(税込)
【お申し込み&お問い合わせ】
◆おひさまキッチン 090-5213-0410(後藤)
◆メープルコンシェルジュ 090-8843-2953(牛丸)
★駐車場には限りがございます。お車でご参加の方は、お申し込み時に予めお知らせください。できるだけ、乗り合わせてお越し頂けましたら助かります。
★お子様のご参加も可能です。
★アレルギーのある方は予めお知らせください。
★お料理の準備の都合上、前日、当日のキャンセルの場合 参加費の50%を頂きますこと、ご承知おきください。
★当日は、メープル製品もお買い求め頂けます。
今週は、毎日レッスン日でした。あっという間の１週間だったような。でもやっぱり好きだな～、こういう生活！って改めて思う日々でした。 さて、今月のメニューは、 牛トマ、鮭の味噌マヨ焼き、切り干し大根の白いサラダ、茄子のゴマ酢醤油、ひじきサラダ、パプリカマリネ、ホタテ入りカキ玉汁、そしてデザートに抹茶と小豆の二色かん。
デザートタイムには、イスタンブールのお土産のスイーツと、頂き物のクッキーも一緒に♪
こんな日もあったり
こんな日もあったり
八月はお休みでしたから、皆さんお久しぶりです～。で始まる毎日。曜日を決めてきてくださっている方々もいるので、ここおひさまキッチンで約二月ぶりに会い、元気でした～？なんて会話も。
そんな風にいい出会いの場ともなってくれているのがまたうれしいですね～。
今月は、また、初めまして！の方もいらっしゃったり、まだ大学がお休み中でやっと来ることができました！とのかわいい学生さんも、お母様と。いいですね～。母と娘。私は息子だけなので、仲良しな母と娘の姿、ちょっぴりうらやましかったです。
他にも、いらっしゃいます。母娘、姉妹さん。
それぞれ家庭を持っているので来る日はほぼ別々ですけどね。
嬉しいですね～。
そういえば、私も、母と結婚する前だったかな～、結婚後実家に行った時だったかな～、母の知り合いがやっているお菓子教室に行ったような。今この文章書いていて思い出しました。
そんな一週間、もちろん忙しいんですけど、元気満点な私がそこにいます。
刺激を与えたりもらったり、いろんな会話からは得られる物がたくさんです。
今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会うことができ、うれしい気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
９月はじまり今日は気持ちの良い陽気の１日でした。
今朝は、寒いと感じるくらいに・・・！
秋ですね～。
秋の始まりを目でも肌でも感じられるようになってきました。
「おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて」の秋のコーナーの１ページです。
真っ白なそばの花。
今安曇野ではこんな景色が広がっています。
田んぼも稲穂がも黄金色に輝いて、秋がやってきた～と感じます。
さて、来月１０月のおひさまキッチンのご案内です。
チーズおさつリュスティック
鶏のほっクリームスープ（柚子胡椒でちょっぴりピリッと）
ポテキャロサラダ
シナモンミルクティープリン
レッスン日 １０月１１、１２、１６、１７、２０日
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
レッスン料 ４０００円
事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
お申し込みは、 ohisamakitchen@docomo.ne.jp
ohisamakitchen@kke.biglobe.ne.jp
090-5213-0410
Facebookメッセンジャー などからどうぞ
尚、お申し込みの際には、お電話番号もお伝えください。
追.
１０月後半（２６．２７日）にメープルコンシェルジュさんとのメープル秋のランチ会を予定しています。
また詳細は、ひと月ほど前になりましたらお知らせいたしますね～。
こちらもお楽しみに♪
