今日は、レッスンはお休み、ちょっと一息♪
昨日の前菜に引き続き、次はスープです。
かぶとじゃが芋のスープ、自然な野菜の甘みととろみのスープです。
カテゴリー: レッスンメニュー
今月のレッスンは、クリスマスメニュー♪
お料理も前菜からスープ、メイン、デザートへとコースとして召し上がっていただいています。
前菜はこんな感じに♪
南瓜は、夏の終わりが旬ですが、固い皮のおかげで、長く持つ野菜ですね。
風邪をひかずに冬を元気にと、冬至にも食べられますものね。
ビタミンＡ．Ｃ．Ｅが豊富で、皮膚、粘膜を守ってくれ、カサカサお肌の予防や、冷たい風、紫外線予防。免疫力の低下予防、そして、血行促進による冷えの予防などなど、優等生並みな栄養を持ったお野菜です。
お料理にも、お菓子にも使いやすい食材ですね。
今月のレッスンでは、この南瓜をたっぷり使ったパンを作ります。
お砂糖や油は控えめでも、ふんわりしっとりな南瓜パンです。
まだまだお席に余裕アリです。
ふんわり南瓜のちぎりパン、いかがですか～？
先日ご案内しました
１１月のレッスンメニュー、ここ２年以内のメニューを含んでいますので、もう１品増やしました。
ご確認ください。
よろしくお願いいたします♪
今日も、お天気良くて暑かったですね～。まだ５月なのに・・・。
家の中は比較的涼しいのですが、外に出ると、陽がきついですね。
鰯のみりん干しです。
干しすぎないように・・・ほどほどのところで取り込みます。