４月のレッスンが今日で終了いたしました。
２週間ほど前に体調を崩し、一時どうなることなら？と思いましたが、幸いレッスン準備はほぼできていたし、あまり予定を入れていなかった週でしたので、ゆっくり休むことができ先週からのレッスンに臨むことができました。
色々な面で身体を振り返ることのできるいい時間でした。
今月のレッスンメニューは、
鯛のかぶら蒸し、かぶの千枚漬け、ミニかき揚げ、桜シュークリーム
でした。
そして、他に、菜の花かきたま汁、おからサラダ、モズクの酢の物（ひじきの煮物の日も）
とでランチとなりました。
桜の花が咲き始め、そして、優しい香り、優しい色で始まる４月、そんなイメージの食卓になったでしょうか？
いろいろが始まる、ちょっぴりだけかしこまった、だけど優しい色のピンクのテーブルクロスで柔らかさを・・・。
そんなイメージで、器など用意しました。
今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会えたことうれしく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
そして、日に日に、お庭も色づいてきました。
今日から、今月のレッスン始まりました。
（動けるようになってよかった～・・・♪）
今月のレッスンメニューは、
鯛のかぶら蒸し、
ミニかき揚げ
かぶの千枚漬け
桜シュークリームです。
他にもいろいろ作り置きして置いたものを加えて、盛りだくさんとなりました。（内容は日によって変わるかもです）
シュークリーム、今日お越しになった方、今までにうまくいったことがない！作ったことがない！方ばかりでしたが、
皆さん、ちゃ～んと指示通りやってくださり、うまくできましたよ(^^♪
レッスンは、しばらく続きます。
２４日のみ、まだお席空いていますのでお申し込み可能です。
お待ちしていますね～。
肌寒い４月の始まりです。２日ほど実家（愛知）に帰っていましたが、桜は見られず・・・でした。例年では、もう咲いているのだけれどな～・・・。
さて、来月５月のおひさまキッチンのご案内です。
作りやすい季節にパンのレッスンを
いう事で、パンを作りましょうね～。
シンプルなパン生地ですが、形を楽しもうと思います。
あみパン
ごまごまチキン（ごまたっぷりなのでごまごま、とネーミング）
グリーングリーンサラダ（これまた緑のものばっかりなのでグリーングリーン(^^））
新じゃがスパイス炒め
ハニーヨーグルトムース
等々作りましょう。
他にスープなど余裕があったら！
レッスン日 ５月２２、２４、２５、２６、３０日 （案内当初は２９日でしたが２２日に変更しました）
レッスン時間 １０：００～１３：３０頃
レッスン料 ４０００円
そして
もう１レッスンご案内です。
昨年の５月のメニューですが、リクエストをしてくださったのでレッスン日を設けました。（ありがとうございます。）
お弁当にも使えそうな、そんなおかず集めてみました！メニューです。
ピカタ
もやしつくね
卵の袋煮
キャベツの浅漬け
わらび餅 等々
主食はご飯です。
こちらのレッスン日は、５月１６、１７日、時間は、１０：００～１３：００頃です。
レッスン料４０００円となります。
合わせてよろしくお願いたします。
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています♪
「季節のお菓子と花しつらい」－春ー
“季節の素材を存分に楽しむ” をコンセプトに
季節の移ろいを感じながら安曇野ぐらしを楽しむ ”おひさまキッチン”講師の後藤和美と ” hanaizumi”フラワーデザイナー木下いずみの２人が いつもの暮らしに ほんの少しいろどりを添える 季節のお菓子とお花を提案いたします
４回目の今回は 暖かな陽射しに 桜咲く頃が待ち遠しい季節
春を感じる”桜あん抹茶ロールケーキ作り”と 春の花しつらいを楽しみます
雪解けの進む山々 春へと動き出した草木 心もなんとなく温かくなるこの季節 おいしいお菓子とお花で ゆったりとした時間をご一緒しませんか？
ワークショップを楽しんだ後は みんなでテーブルを囲みhanaizumiが提案する 季節のお花と共に 軽いランチをいただきます
<春のワークショップ 内容＞
お菓子 ：”桜あんの抹茶米粉ロールケーキ”ライブクッキング(レシピ付)
お花 ：”春のテーブルフラワー” つくり
日 時 ３月９日(水)・１０日（木) 10：00~13:00
定 員 各日6名
参加費 6,000円
会 場 “おひさまキッチン”
長野県安曇野市三郷明盛2969-8
090-5213-0410
■お申し込み方法
“おひさまキッチン”までお電話またはHPにてお願いいたします
090-5213-0410 http://ohisamakitchen.net/
＊お申し込み期限３／２ キャンセルは開催日３日前まで（以降キャンセルの場合キャンセル料（５０％）がかかります）
“おひさまキッチン”https://www.facebook.com/おひさまキッチン-819306611414550/
“hanaizumi” https://www.facebook.com/fdr.hanaizumi/
それぞれのFacebookページメッセージでもお受けしております
明日から今月のレッスンが始まります。
デザートのふんわりチョコケーキ、今回は以前と違いちょっぴりスパイスを加えて！
こんな感じにお持ち帰りです。
このままプレゼントになりそうだわ～♪（いやいや！バレンタインにはまた作ってくださいね～＾＾）
そして、丸パンを楽しんでいただくため、いくつかディップも用意♪
昨年行ったハイデルベルクで買ってきたディップもいくつか一緒に楽しんでいただきま～す。
コーヒー豆も、近所のコーヒー豆屋さんで。いつも煎りたてを売ってくれます。
美味しいんです～。
お待ちしていますね～。
